Name: Repolho roxo dinamarquês
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: (2) repolho roxo: 1 libra; manteiga: 2 colher de sopa; vinagre branco destilado: 1/4 xícara; suco de cranberry: 1 xícara; açúcar, ou mais a gosto: 2 colher de sopa; sal a gosto

Acompanhamento dinamarquês servido quente com almôndegas (frikadeller), costeletas de porco, porco assado, pato. Particularmente popular no Natal.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra (2) repolho roxo
1 (2 libras) repolho roxo
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara vinagre branco destilado
1/4 xícara de vinagre branco destilado
1 xícara suco de cranberry
1 xícara de suco de cranberry
2 colher de sopa açúcar, ou mais a gosto
2 colheres de sopa de açúcar ou mais a gosto
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Repolho roxo dinamarques

Receita de Repolho roxo dinamarques

Repolho roxo dinamarques aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (2 libras) repolho roxo
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de vinagre branco destilado
1 xícara de suco de cranberry
2 colheres de sopa de açúcar ou mais a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Remova o conjunto externo de folhas de repolho e descarte
2) Corte os quartos do repolho
3) Remova e descarte o caule branco
4) Pique o repolho restante finamente
5) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
6) Cozinhe e mexa o repolho na manteiga derretida até que amoleça levemente, 2 a 3 minutos
7) Despeje o vinagre sobre o repolho e mexa para revestir
8) Adicione o suco de cranberry e o açúcar à panela
9) Tempere a mistura de repolho com sal
10) Reduza o fogo, coloque uma tampa na panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja completamente macio, 60 a 75 minutos
11) Adicione mais açúcar no final se estiver azedo

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Passos

1 Feito	Remova o conjunto externo de folhas de repolho e descarte
2 Feito	Corte os quartos do repolho
3 Feito	Remova e descarte o caule branco
4 Feito	Pique o repolho restante finamente
5 Feito	Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
6 Feito	Cozinhe e mexa o repolho na manteiga derretida até que amoleça levemente, 2 a 3 minutos
7 Feito	Despeje o vinagre sobre o repolho e mexa para revestir
8 Feito	Adicione o suco de cranberry e o açúcar à panela
9 Feito	Tempere a mistura de repolho com sal
10 Feito	Reduza o fogo, coloque uma tampa na panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja completamente macio, 60 a 75 minutos
11 Feito	Adicione mais açúcar no final se estiver azedo