Name: Repolho roxo com maçãs
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Canadense
Ingredients: óleo de coco, ou conforme necessário: 3 colher de sopa; fatias de bacon picado: 4; : 1; dentes de alho picados ou a gosto: 2; repolho roxo com cabeça, picado: 1; vinagre de maçã: 1/2 xícara; açúcar mascavo: 1/4 xícara; cozinhar maçãs (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas: 2; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo de coco, ou conforme necessário 3 colheres de sopa de óleo de coco, ou conforme necessário
	4 fatias de bacon picado 4 fatias de bacon picado
	1 1 cebola pequena, picada
	2 dentes de alho picados ou a gosto 2 dentes de alho picados ou a gosto
	1 repolho roxo com cabeça, picado 1 repolho roxo com cabeça, picado
	1/2 xícara vinagre de maçã 1/2 xícara de vinagre de maçã
	1/4 xícara açúcar mascavo 1/4 xícara de açúcar mascavo
	2 cozinhar maçãs (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas 2 maçãs para cozinhar (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Esta receita é um ótimo lado vegetariano. A maçã adiciona um sabor agradável ao repolho de outra forma insípido e, claro, o bacon torna tudo mais saboroso!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

3 colher de sopa óleo de coco, ou conforme necessário
3 colheres de sopa de óleo de coco, ou conforme necessário
4 fatias de bacon picado
4 fatias de bacon picado
1
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho picados ou a gosto
2 dentes de alho picados ou a gosto
1 repolho roxo com cabeça, picado
1 repolho roxo com cabeça, picado
1/2 xícara vinagre de maçã
1/2 xícara de vinagre de maçã
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 cozinhar maçãs (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas
2 maçãs para cozinhar (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Repolho roxo com macas

Receita de Repolho roxo com macas

Repolho roxo com macas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo de coco, ou conforme necessário
4 fatias de bacon picado
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho picados ou a gosto
1 repolho roxo com cabeça, picado
1/2 xícara de vinagre de maçã
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 maçãs para cozinhar (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande
2) Cozinhe e mexa o bacon, a cebola e o alho até ficarem perfumados, por cerca de 5 minutos
3) Misture o repolho na mistura de bacon e misture bem com óleo
4) Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos
5) Misture o vinagre de cidra e o açúcar mascavo em uma tigela
6) Despeje sobre a mistura de repolho
7) Misture as maçãs na mistura de repolho
8) Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o repolho esteja macio, cerca de 35 minutos
9) Retire a panela do fogo e deixe a mistura de repolho repousar, coberta, por cerca de 5 minutos
10) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande
2 Feito	Cozinhe e mexa o bacon, a cebola e o alho até ficarem perfumados, por cerca de 5 minutos
3 Feito	Misture o repolho na mistura de bacon e misture bem com óleo
4 Feito	Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos
5 Feito	Misture o vinagre de cidra e o açúcar mascavo em uma tigela
6 Feito	Despeje sobre a mistura de repolho
7 Feito	Misture as maçãs na mistura de repolho
8 Feito	Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o repolho esteja macio, cerca de 35 minutos
9 Feito	Retire a panela do fogo e deixe a mistura de repolho repousar, coberta, por cerca de 5 minutos
10 Feito	Tempere com sal e pimenta