Name: Repolho jamaicano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: repolho: 1; azeite, ou conforme necessário: 2 colher de sopa; cebola pequena, cortada em fatias finas: 1; pimentão verde picado: 1/2; cebola verde, cortada: 1; raminhos de tomilho fresco: 2; pimenta chile Scotch bonnet inteira: 1; sal: 1 colher de chá; cenoura ralada: 1 xícara; vinagre branco: 1/4 xícara; açúcar branco: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 repolho 1 repolho
	2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário 2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
	1 cebola pequena, cortada em fatias finas 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
	1/2 pimentão verde picado 1/2 pimentão verde picado
	1 cebola verde, cortada 1 cebola verde, cortada
	2 raminhos de tomilho fresco 2 raminhos de tomilho fresco
	1 pimenta chile Scotch bonnet inteira 1 pimenta chile Scotch bonnet inteira
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 xícara cenoura ralada 1 xícara de cenoura ralada
	1/4 xícara vinagre branco 1/4 xícara de vinagre branco
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco

Grande repolho de estilo jamaicano. Ótimo com frango ou carne de porco.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 repolho
1 repolho
2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário
2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
1 cebola pequena, cortada em fatias finas
1 cebola pequena, cortada em fatias finas
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão verde picado
1 cebola verde, cortada
1 cebola verde, cortada
2 raminhos de tomilho fresco
2 raminhos de tomilho fresco
1 pimenta chile Scotch bonnet inteira
1 pimenta chile Scotch bonnet inteira
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 xícara cenoura ralada
1 xícara de cenoura ralada
1/4 xícara vinagre branco
1/4 xícara de vinagre branco
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Repolho jamaicano

Receita de Repolho jamaicano

Repolho jamaicano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 repolho
2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
1 cebola pequena, cortada em fatias finas
1/2 pimentão verde picado
1 cebola verde, cortada
2 raminhos de tomilho fresco
1 pimenta chile Scotch bonnet inteira
1 colher de chá de sal
1 xícara de cenoura ralada
1/4 xícara de vinagre branco
2 colheres de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Descasque as folhas externas duras do repolho, retire o caroço da cabeça e desfie o repolho
2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
3) Aumente o fogo
4) Misture a cebola, o pimentão verde e a cebola verde no óleo quente e cozinhe até que os vegetais amolecem, cerca de 5 minutos, mexendo sempre
5) Misture o tomilho, a pimenta scotch bonnet e o sal à mistura de cebola
6) Misture o repolho ralado e as cenouras na mistura de cebola até ficar bem combinado, tampe a frigideira e reduza o fogo para médio-baixo
7) Cozinhe até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente
8) Descubra a frigideira e misture o vinagre e o açúcar à mistura de repolho
9) Cozinhe e mexa até o repolho ficar macio, cerca de mais 3 minutos
10) Descarte a pimenta scotch bonnet e os raminhos de tomilho antes de servir

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Passos

1 Feito	Descasque as folhas externas duras do repolho, retire o caroço da cabeça e desfie o repolho
2 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
3 Feito	Aumente o fogo
4 Feito	Misture a cebola, o pimentão verde e a cebola verde no óleo quente e cozinhe até que os vegetais amolecem, cerca de 5 minutos, mexendo sempre
5 Feito	Misture o tomilho, a pimenta scotch bonnet e o sal à mistura de cebola
6 Feito	Misture o repolho ralado e as cenouras na mistura de cebola até ficar bem combinado, tampe a frigideira e reduza o fogo para médio-baixo
7 Feito	Cozinhe até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente
8 Feito	Descubra a frigideira e misture o vinagre e o açúcar à mistura de repolho
9 Feito	Cozinhe e mexa até o repolho ficar macio, cerca de mais 3 minutos
10 Feito	Descarte a pimenta scotch bonnet e os raminhos de tomilho antes de servir