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Repolho cozido polonês da mamãe
Repolho cozido polonês da mamãe
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 cebolas picadas | |
| 1 dente de alho, ou mais a gosto, picado | |
| 1 repolho médio, cortado em quadrados | |
| 1 colher de chá vinagre branco | |
| 1 colher de chá sementes de cominho | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1 libra salsicha kiepoundasa, cortada em pedaços | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate cozido | |
| 1/4 xícara salsa | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Minha mãe costumava servir um delicioso prato polonês feito com repolho. Sempre cobríamos o nosso com um montão de creme de leite e às vezes servíamos com purê de batata. Você pode fazer isso usando apenas o repolho, mas adiciono kielbasa ou peru defumado para dar um sabor adicional. Delicioso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
2 cebolas picadas2 cebolas picadas
-
1 dente de alho, ou mais a gosto, picado1 dente de alho ou mais a gosto, picado
-
1 repolho médio, cortado em quadrados1 repolho médio, cortado em quadrados
-
1 colher de chá vinagre branco1 colher de chá de vinagre branco
-
1 colher de chá sementes de cominho1 colher de chá de sementes de cominho
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1 libra salsicha kiepoundasa, cortada em pedaços1 libra de salsicha kielbasa, cortada em pedaços
-
14,5 onça 1 lata de tomate cozido1 lata (14,5 onça) de tomate cozido (com alho e azeite)
-
1/4 xícara salsa1/4 xícara de salsa
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Repolho cozido polones da mamae
Receita de Repolho cozido polones da mamae
Repolho cozido polones da mamae aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho ou mais a gosto, picado
- 1 repolho médio, cortado em quadrados
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 libra de salsicha kielbasa, cortada em pedaços
- 1 lata (14,5 onça) de tomate cozido (com alho e azeite)
- 1/4 xícara de salsa
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa as cebolas e o alho em óleo quente até que a cebola fique translúcida, 3 a 5 minutos
- 3) Misture o repolho, o vinagre, as sementes de cominho e o açúcar com a mistura de cebola
- 4) Leve para ferver e cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 15 minutos
- 5) Misture a salsicha, o tomate e o molho com a mistura de repolho
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Coloque uma tampa no forno holandês e cozinhe até que o repolho esteja completamente macio, 45 a 60 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa as cebolas e o alho em óleo quente até que a cebola fique translúcida, 3 a 5 minutos |
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3
Feito
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Misture o repolho, o vinagre, as sementes de cominho e o açúcar com a mistura de cebola |
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4
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 15 minutos |
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5
Feito
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Misture a salsicha, o tomate e o molho com a mistura de repolho |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Coloque uma tampa no forno holandês e cozinhe até que o repolho esteja completamente macio, 45 a 60 minutos |
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