Name: Recheio de miúdos à moda antiga
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 1/2 xícara; saco de miúdos de um peru: 1; aipo em cubos: 1 xícara; cebola picada: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto; tempero para aves: 1 colher de chá; cubos de pão seco: 8 xícara; caldo de galinha: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	1 saco de miúdos de um peru 1 saco de miúdos de um peru
	1 xícara aipo em cubos 1 xícara de aipo em cubos
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 colher de chá tempero para aves 1 colher de chá de tempero para aves
	8 xícara cubos de pão seco 8 xícaras de cubos de pão seco
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha

Se você gosta de um recheio antigo, este é para você.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1 saco de miúdos de um peru
1 saco de miúdos de um peru
1 xícara aipo em cubos
1 xícara de aipo em cubos
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 colher de chá tempero para aves
1 colher de chá de tempero para aves
8 xícara cubos de pão seco
8 xícaras de cubos de pão seco
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Recheio de miudos a moda antiga

Receita de Recheio de miudos

Recheio de miudos a moda antiga aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga
1 saco de miúdos de um peru
1 xícara de aipo em cubos
1/2 xícara de cebola picada
sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de tempero para aves
8 xícaras de cubos de pão seco
1 xícara de caldo de galinha

Modo de Preparo

1) Pique os miúdos e cozinhe na manteiga em uma frigideira média em fogo médio por 2 minutos
2) Junte o aipo e a cebola e cozinhe até ficarem macios, mas não dourados
3) Retire do fogo e junte o sal, a pimenta e o tempero de aves
4) Coloque as migalhas de pão em uma tigela grande
5) Misture com a mistura de miúdos e caldo suficiente para umedecer levemente o pão
6) Use o recheio para rechear um peru de 18 libras ou asse separadamente, em um prato de 2 litros, coberto, por 40 a 45 minutos em um forno a 375 graus f (190 graus c)

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Passos

1 Feito	Pique os miúdos e cozinhe na manteiga em uma frigideira média em fogo médio por 2 minutos
2 Feito	Junte o aipo e a cebola e cozinhe até ficarem macios, mas não dourados
3 Feito	Retire do fogo e junte o sal, a pimenta e o tempero de aves
4 Feito	Coloque as migalhas de pão em uma tigela grande
5 Feito	Misture com a mistura de miúdos e caldo suficiente para umedecer levemente o pão
6 Feito	Use o recheio para rechear um peru de 18 libras ou asse separadamente, em um prato de 2 litros, coberto, por 40 a 45 minutos em um forno a 375 graus f (190 graus c)