Name: Receita Grega para Coelho
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 1/4 xícara; (3), cortado em pedaços: 1 coelho; folhas de louro: 2; sal: 1 colher de chá; bagas de pimenta da Jamaica inteiras: 4; orégano: 1/2 colher de chá; limão, espremido: 1; vinho branco: 1/2 xícara; água quente, para cobrir

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	1 coelho (3), cortado em pedaços 1 (3 libras) coelho, cortado em pedaços
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	4 bagas de pimenta da Jamaica inteiras 4 bagas de pimenta da Jamaica inteiras
	1/2 colher de chá orégano 1/2 colher de chá de orégano
	1 limão, espremido 1 limão, espremido
	1/2 xícara vinho branco 1/2 xícara de vinho branco
	água quente, para cobrir água quente, para cobrir

É uma forma clássica de cozinhar coelho na Grécia. Minha avó cozinhava coelho assim, e a receita é dela. O segredo dessa comida é que a água evaporou quando a carne ficou pronta! Pode ser servido com batata frita ou arroz!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
1 coelho (3), cortado em pedaços
1 (3 libras) coelho, cortado em pedaços
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
4 bagas de pimenta da Jamaica inteiras
4 bagas de pimenta da Jamaica inteiras
1/2 colher de chá orégano
1/2 colher de chá de orégano
1 limão, espremido
1 limão, espremido
1/2 xícara vinho branco
1/2 xícara de vinho branco
água quente, para cobrir
água quente, para cobrir

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Receita Grega para Coelho

Receita de Receita Grega para Coelho

Receita Grega para Coelho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de azeite
1 (3 libras) coelho, cortado em pedaços
2 folhas de louro
1 colher de chá de sal
4 bagas de pimenta da Jamaica inteiras
1/2 colher de chá de orégano
1 limão, espremido
1/2 xícara de vinho branco
água quente, para cobrir

Modo de Preparo

1) Aqueça 1/4 de xícara de azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Frite os pedaços de coelho em óleo quente até dourar por igual
3) Tempere com folhas de louro, sal, bagas de pimenta da jamaica, orégano e suco de limão para a panela
4) Despeje o vinho branco sobre o coelho
5) Leve a mistura para ferver
6) Cozinhe por 4 a 5 minutos
7) Adicione água suficiente na panela para cobrir o coelho completamente
8) Leve o líquido para ferver
9) Cozinhe até que o coelho esteja cozido e a água evapore, cerca de 40 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça 1/4 de xícara de azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Frite os pedaços de coelho em óleo quente até dourar por igual
3 Feito	Tempere com folhas de louro, sal, bagas de pimenta da jamaica, orégano e suco de limão para a panela
4 Feito	Despeje o vinho branco sobre o coelho
5 Feito	Leve a mistura para ferver
6 Feito	Cozinhe por 4 a 5 minutos
7 Feito	Adicione água suficiente na panela para cobrir o coelho completamente
8 Feito	Leve o líquido para ferver
9 Feito	Cozinhe até que o coelho esteja cozido e a água evapore, cerca de 40 minutos