Name: Madeleines reais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos: 3; açúcar branco: 1/2 xícara; mel: 1 colher de chá; farinha multiuso: 1 xícara; fermento em pó: 1/2 colher de chá; manteiga sem sal, derretida: 1/2 xícara; sal pitada: 1

'Essas madeleines são o verdadeiro negócio. Esta receita fornece instruções passo a passo infalíveis para que você possa fazer madeleines perfeitas na sua própria cozinha. O sinal de uma boa madeleine é a ''corcova'' no verso de cada bolo.'

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 ovos
3 ovos
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de chá mel
1 colher de chá de mel
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá de fermento
1/2 xícara manteiga sem sal, derretida
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
1 sal pitada
1 sal pitada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Madeleines reais

Receita de Madeleines reais

Madeleines reais aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de mel
1 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá de fermento
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
1 sal pitada

Modo de Preparo

1) Combine os ovos, o açúcar e o mel em uma tigela grande
2) Bata suavemente por 4 a 5 minutos
3) Evite bater com muita força e não use alta velocidade se estiver usando uma batedeira
4) A mistura final deve ser leve e espumosa
5) Peneire a farinha e o fermento na mistura de ovo
6) Dobre delicadamente até incorporar bem
7) Adicione a manteiga derretida e o sal, mexendo bem
8) Cubra a tigela com filme plástico e leve a massa à geladeira por pelo menos 1 hora
9) Pré-aqueça o forno a 460 graus f (240 graus c)
10) Encha os moldes de madeleine de silicone com a massa, enchendo 3/4 de cada um
11) Asse no forno pré-aquecido por 1 minuto e, em seguida, reduza a temperatura do forno para 400 graus f (200 graus c)
12) Asse por 4 minutos e, em seguida, reduza novamente para 350 graus f (175 graus c) por mais 5 minutos

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Passos

1 Feito	Combine os ovos, o açúcar e o mel em uma tigela grande
2 Feito	Bata suavemente por 4 a 5 minutos
3 Feito	Evite bater com muita força e não use alta velocidade se estiver usando uma batedeira
4 Feito	A mistura final deve ser leve e espumosa
5 Feito	Peneire a farinha e o fermento na mistura de ovo
6 Feito	Dobre delicadamente até incorporar bem
7 Feito	Adicione a manteiga derretida e o sal, mexendo bem
8 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e leve a massa à geladeira por pelo menos 1 hora
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 460 graus f (240 graus c)
10 Feito	Encha os moldes de madeleine de silicone com a massa, enchendo 3/4 de cada um
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 1 minuto e, em seguida, reduza a temperatura do forno para 400 graus f (200 graus c)
12 Feito	Asse por 4 minutos e, em seguida, reduza novamente para 350 graus f (175 graus c) por mais 5 minutos