https://www.chefreceitas.com.br
Rasmalai
Rasmalai
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 15 onças 1 recipiente de queijo de ricota com leite integral | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 3 xícara meio a meio | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá cardamomo moído | |
| 1/2 colher de chá água de rosas | |
| 1 pitada de açafrão | |
| 1 colher de sopa amêndoas escaldadas | |
| 2 colher de chá pistache picado |
Ras Malai são bolinhos de queijo com molho de creme. Esta é uma sobremesa indiana popular e leva muito tempo para ser preparada da maneira tradicional. Pensei em alguns atalhos e acabei com esta receita que tem exatamente o mesmo sabor do tradicional Ras Malai.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
15 onças 1 recipiente de queijo de ricota com leite integral1 recipiente (15 onças) de queijo de ricota com leite integral
-
1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
-
3 xícara meio a meio3 xícaras meio a meio
-
1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
-
1/4 colher de chá cardamomo moído1/4 colher de chá de cardamomo moído
-
1/2 colher de chá água de rosas1/2 colher de chá de água de rosas
-
1 pitada de açafrão1 pitada de açafrão
-
1 colher de sopa amêndoas escaldadas1 colher de sopa de amêndoas escaldadas
-
2 colher de chá pistache picado2 colheres de chá de pistache picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rasmalai
Receita de Rasmalai
Rasmalai aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 recipiente (15 onças) de queijo de ricota com leite integral
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 3 xícaras meio a meio
- 1 xícara de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de cardamomo moído
- 1/2 colher de chá de água de rosas
- 1 pitada de açafrão
- 1 colher de sopa de amêndoas escaldadas
- 2 colheres de chá de pistache picado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Misture a ricota e 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela com uma batedeira
- 3) Divida a mistura entre 12 forminhas de muffin
- 4) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 35 a 40 minutos
- 5) Deixe esfriar nas forminhas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha
- 6) Disponha as bolas de queijo em uma travessa de sobremesa
- 7) Enquanto o queijo coze, despeje meio a meio em uma panela e leve para ferver em fogo baixo
- 8) Cozinhe por 10 minutos
- 9) Misture 1 xícara de açúcar, o cardamomo, a água de rosas e o açafrão ao meio a meio e cozinhe por mais 2 minutos
- 10) Retire do fogo e deixe esfriar completamente
- 11) Regue a mistura resfriada sobre as bolas de queijo
- 12) Polvilhe as amêndoas e os pistache sobre as bolas de queijo para servir
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
2
Feito
|
Misture a ricota e 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela com uma batedeira |
|
3
Feito
|
Divida a mistura entre 12 forminhas de muffin |
|
4
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 35 a 40 minutos |
|
5
Feito
|
Deixe esfriar nas forminhas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha |
|
6
Feito
|
Disponha as bolas de queijo em uma travessa de sobremesa |
|
7
Feito
|
Enquanto o queijo coze, despeje meio a meio em uma panela e leve para ferver em fogo baixo |
|
8
Feito
|
Cozinhe por 10 minutos |
|
9
Feito
|
Misture 1 xícara de açúcar, o cardamomo, a água de rosas e o açafrão ao meio a meio e cozinhe por mais 2 minutos |
|
10
Feito
|
Retire do fogo e deixe esfriar completamente |
|
11
Feito
|
Regue a mistura resfriada sobre as bolas de queijo |
|
12
Feito
|
Polvilhe as amêndoas e os pistache sobre as bolas de queijo para servir |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
