Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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2 colher de chá2 colheres de chá de molho inglês
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1/2 colher de chá mostarda seca1/2 colher de chá de mostarda seca
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara Cerveja britânica1 xícara de cerveja britânica
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1.50 xícara creme de leite1 1/2 xícara de creme de leite
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4 xícara queijo cheddar picado ralado4 xícaras de queijo cheddar picado ralado
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4 gemas4 gemas
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8 fatias de pão8 fatias de pão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rarebit gales tradicional
Receita de Rarebit gales tradicional
Rarebit gales tradicional aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de cerveja britânica
- 1 1/2 xícara de creme de leite
- 4 xícaras de queijo cheddar picado ralado
- 4 gemas
- 8 fatias de pão
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela de fogo baixo
- 2) Adicione a farinha e bata por 2 a 3 minutos, tomando cuidado para não dourar a farinha
- 3) Bata no molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta até ficar bem homogêneo
- 4) Bata na cerveja
- 5) Despeje o creme de leite e bata até ficar homogêneo
- 6) Adicione o queijo cheddar aos poucos, mexendo sempre, até derreter e ficar homogêneo, cerca de 5 minutos
- 7) Retire o molho de queijo do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos
- 8) Bata as gemas
- 9) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
- 10) Torrar fatias de pão em um lado
- 11) Disponha em uma assadeira com o lado não torrado voltado para cima
- 12) Coloque o molho de queijo sobre o lado torrado
- 13) Coloque sob a grelha pré-aquecida até borbulhar e dourar, 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela de fogo baixo |
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2
Feito
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Adicione a farinha e bata por 2 a 3 minutos, tomando cuidado para não dourar a farinha |
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3
Feito
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Bata no molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta até ficar bem homogêneo |
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4
Feito
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Bata na cerveja |
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5
Feito
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Despeje o creme de leite e bata até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Adicione o queijo cheddar aos poucos, mexendo sempre, até derreter e ficar homogêneo, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Retire o molho de queijo do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Bata as gemas |
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9
Feito
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Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno |
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10
Feito
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Torrar fatias de pão em um lado |
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11
Feito
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Disponha em uma assadeira com o lado não torrado voltado para cima |
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12
Feito
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Coloque o molho de queijo sobre o lado torrado |
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13
Feito
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Coloque sob a grelha pré-aquecida até borbulhar e dourar, 2 a 3 minutos |
