Ingredientes
-
1 colher de sopa wakame (alga seca), ou a gosto1 colher de sopa de wakame (alga seca), ou a gosto
-
2 colher de chá óleo vegetal ou conforme necessário2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário
-
1 peito de frango grande, cortado em tiras1 peito de frango grande, cortado em tiras
-
3.50 onça camarão3 1/2 onças de camarão
-
1 litro de água fria1 litro de água fria
-
1 colher de chá dashi em pó, ou a gosto1 colher de chá de dashi em pó ou a gosto
-
1.50 xícara aletria de arroz, ou a gosto1 1/2 xícaras de aletria de arroz, ou a gosto
-
2 colher de sopa pasta de missô branco ou mais a gosto2 colheres de sopa de pasta de missô branco ou mais a gosto
-
1 xícara água quente, conforme necessário1 xícara de água quente, conforme necessário
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3 onças 3 filés de imitação de palitos de frutos do mar, cortados em tiras3 (3 onças) de filés imitações de palitos de frutos do mar, cortados em tiras
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1 pimenta do Chile fresca, picada1 pimenta do Chile fresca, picada
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa sementes de gergelim1 colher de sopa de sementes de gergelim
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2 cebolinhas picadas2 cebolinhas picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao e Frango Miso Ramen
Receita de Camarao
Camarao e Frango Miso Ramen aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de wakame (alga seca), ou a gosto
- 2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário
- 1 peito de frango grande, cortado em tiras
- 3 1/2 onças de camarão
- 1 litro de água fria
- 1 colher de chá de dashi em pó ou a gosto
- 1 1/2 xícaras de aletria de arroz, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de pasta de missô branco ou mais a gosto
- 1 xícara de água quente, conforme necessário
- 3 (3 onças) de filés imitações de palitos de frutos do mar, cortados em tiras
- 1 pimenta do Chile fresca, picada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 2 cebolinhas picadas
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe wakame em uma tigela de água fria
- 2) Deixou de lado
- 3) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 4) Cozinhe e mexa o frango e o camarão até o frango não ficar mais rosa no centro e o camarão ficar rosa claro, 5 a 10 minutos
- 5) Leve 1 litro de água fria para ferver e misture o pó dashi
- 6) Reduza o fogo para médio e adicione vermicelli
- 7) Misture a pasta de missô e cerca de 2 colheres de sopa de caldo dashi quente em uma tigela
- 8) Despeje de volta no caldo e mexa até que o missô seja incorporado
- 9) Mantenha o líquido em fogo brando até que o macarrão esteja macio, cerca de 2 minutos
- 10) Adicione 1 xícara de água quente ao caldo se o gosto estiver muito forte
- 11) Drene wakame
- 12) Adicione wakame, mistura de frango e camarão, palitos de frutos do mar, pimenta malagueta vermelha, molho de soja e sementes de gergelim ao caldo e misture bem
- 13) Transfira a mistura para tigelas e cubra com as cebolinhas
Passos
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1
Feito
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Mergulhe wakame em uma tigela de água fria |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa o frango e o camarão até o frango não ficar mais rosa no centro e o camarão ficar rosa claro, 5 a 10 minutos |
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5
Feito
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Leve 1 litro de água fria para ferver e misture o pó dashi |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio e adicione vermicelli |
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7
Feito
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Misture a pasta de missô e cerca de 2 colheres de sopa de caldo dashi quente em uma tigela |
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8
Feito
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Despeje de volta no caldo e mexa até que o missô seja incorporado |
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9
Feito
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Mantenha o líquido em fogo brando até que o macarrão esteja macio, cerca de 2 minutos |
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10
Feito
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Adicione 1 xícara de água quente ao caldo se o gosto estiver muito forte |
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11
Feito
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Drene wakame |
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12
Feito
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Adicione wakame, mistura de frango e camarão, palitos de frutos do mar, pimenta malagueta vermelha, molho de soja e sementes de gergelim ao caldo e misture bem |
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13
Feito
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Transfira a mistura para tigelas e cubra com as cebolinhas |
