Name: Rajas Poblanas (Tiras Poblano)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Crema mexicano, crema fresco: 1/2 xícara; 1 pacote de cream cheese, amolecido: 8 onça; grânulos de caldo de frango: 1 colher de sopa; pimentas poblano: 5; óleo vegetal: 1 colher de sopa; cebolas em fatias grossas: 1; grãos de milho em lata drenados: 1 xícara

Um saboroso prato mexicano que pode facilmente ser transformado em vegetariano substituindo o caldo de frango por barras de legumes. O creme atenua o calor dos pimentos poblano. Você não terá o suficiente! Sirva com tortilhas de milho quentes.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/2 xícara Crema mexicano, crema fresco
1/2 xícara de crema mexicano, crema fresco
8 onça 1 pacote de cream cheese, amolecido
1 pacote (8 oz) de cream cheese, amolecido
1 colher de sopa grânulos de caldo de frango
1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango
5 pimentas poblano
5 pimentas poblano
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebolas em fatias grossas
1 cebola em fatias grossas
1 xícara grãos de milho em lata drenados
1 xícara de grãos de milho em lata drenados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rajas Poblanas Tiras Poblano

Receita de Rajas Poblanas Tiras Poblano

Rajas Poblanas Tiras Poblano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de crema mexicano, crema fresco
1 pacote (8 oz) de cream cheese, amolecido
1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango
5 pimentas poblano
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola em fatias grossas
1 xícara de grãos de milho em lata drenados

Modo de Preparo

1) Bata o crema, o cream cheese e o caldo de frango no liquidificador até ficar homogêneo
2) Deixou de lado
3) Coloque os pimentões em uma frigideira grande em fogo médio-alto
4) Asse até a pele formar bolhas e ficar preta
5) Retire os pimentões da frigideira e coloque em um saco plástico, deixando-os suar por 5 minutos
6) Transfira para um prato para esfriar
7) Descasque e descarte a casca externa dos pimentões
8) Divida ao meio no comprimento e remova as sementes e veias
9) Corte em tiras grossas
10) Deixou de lado
11) Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto
12) Cozinhe a cebola no óleo quente até ficar macia, cerca de 5 minutos
13) Misture o milho na cebola, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 5 minutos
14) Adicione as tiras de poblano à panela
15) Despeje a mistura de creme sobre os vegetais e leve para ferver
16) Cozinhe em fogo brando até ficar bem quente, cerca de 5 minutos mais

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Passos

1 Feito	Bata o crema, o cream cheese e o caldo de frango no liquidificador até ficar homogêneo
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Coloque os pimentões em uma frigideira grande em fogo médio-alto
4 Feito	Asse até a pele formar bolhas e ficar preta
5 Feito	Retire os pimentões da frigideira e coloque em um saco plástico, deixando-os suar por 5 minutos
6 Feito	Transfira para um prato para esfriar
7 Feito	Descasque e descarte a casca externa dos pimentões
8 Feito	Divida ao meio no comprimento e remova as sementes e veias
9 Feito	Corte em tiras grossas
10 Feito	Deixou de lado
11 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto
12 Feito	Cozinhe a cebola no óleo quente até ficar macia, cerca de 5 minutos
13 Feito	Misture o milho na cebola, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 5 minutos
14 Feito	Adicione as tiras de poblano à panela
15 Feito	Despeje a mistura de creme sobre os vegetais e leve para ferver
16 Feito	Cozinhe em fogo brando até ficar bem quente, cerca de 5 minutos mais