Name: Rabo de boi com molho
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: rabo de boi: 2 libras; dente de alho picado: 1; cebola picada: 1; sal: 1 colher de sopa; pimenta: 1 colher de chá; : 1 colher de sopa; sal de tempero: 1 colher de chá; gotas ou gordura de bacon: 2 colher de sopa; farinha multiuso: 2 colher de sopa; caldo de rabo de boi cozido: 2 xícara; molho para dourar dashes: 2; sal e pimenta a gosto; alho em pó a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libras rabo de boi 2 libras de rabo de boi
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1 colher de chá pimenta 1 colher de chá de pimenta
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de tempero grego
	1 colher de chá sal de tempero 1 colher de chá de sal de tempero
	2 colher de sopa gotas ou gordura de bacon 2 colheres de sopa de gotas ou gordura de bacon
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	2 xícara caldo de rabo de boi cozido 2 xícaras de caldo de rabo de boi cozido
	2 molho para dourar dashes molho para dourar 2 traços
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	alho em pó a gosto alho em pó a gosto

Essa receita foi da minha mãe. É uma explosão de comida da alma do passado. Eu ajusto os temperos ao meu gosto pessoal (adoro muitos temperos). Duplique a receita do molho se você gosta de muito molho. Minha família adora esse prato servido com arroz.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 libras rabo de boi
2 libras de rabo de boi
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 cebola picada
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá pimenta
1 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa
1 colher de sopa de tempero grego
1 colher de chá sal de tempero
1 colher de chá de sal de tempero
2 colher de sopa gotas ou gordura de bacon
2 colheres de sopa de gotas ou gordura de bacon
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícara caldo de rabo de boi cozido
2 xícaras de caldo de rabo de boi cozido
2 molho para dourar dashes
molho para dourar 2 traços
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
alho em pó a gosto
alho em pó a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rabo de boi com molho

Receita de Rabo de boi

Rabo de boi com molho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de rabo de boi
1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de tempero grego
1 colher de chá de sal de tempero
2 colheres de sopa de gotas ou gordura de bacon
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras de caldo de rabo de boi cozido
molho para dourar 2 traços
sal e pimenta a gosto
alho em pó a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque rabos de boi, alho, cebola, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de pimenta, tempero grego e tempero de sal em uma panela grande
2) Encha com água suficiente para cobrir as rabas de boi e leve ao fogo alto
3) Leve para ferver
4) Cubra e reduza o fogo para médio
5) Cozinhe por 2 1/2 a 3 horas
6) Retire do fogo e reserve 2 xícaras de caldo
7) Aqueça os pingos de bacon em uma frigideira em fogo médio
8) Junte a farinha e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre
9) Junte o caldo e o molho dourado
10) Tempere a gosto com sal, pimenta e alho em pó
11) Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar
12) Retire do fogo
13) Coloque as rabadas na frigideira e mexa para cobrir com o molho
14) Volte ao fogão e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente

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Passos

1 Feito	Coloque rabos de boi, alho, cebola, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de pimenta, tempero grego e tempero de sal em uma panela grande
2 Feito	Encha com água suficiente para cobrir as rabas de boi e leve ao fogo alto
3 Feito	Leve para ferver
4 Feito	Cubra e reduza o fogo para médio
5 Feito	Cozinhe por 2 1/2 a 3 horas
6 Feito	Retire do fogo e reserve 2 xícaras de caldo
7 Feito	Aqueça os pingos de bacon em uma frigideira em fogo médio
8 Feito	Junte a farinha e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre
9 Feito	Junte o caldo e o molho dourado
10 Feito	Tempere a gosto com sal, pimenta e alho em pó
11 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar
12 Feito	Retire do fogo
13 Feito	Coloque as rabadas na frigideira e mexa para cobrir com o molho
14 Feito	Volte ao fogão e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente