Name: Empanadas de marmelo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: água quente: 6 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; farinha para todos os fins, peneirada: 2 xícara; manteiga sem sal, derretida: 1/4 xícara; ovo grande, batido: 1; óleo de girassol ou conforme necessário: 1 colher de chá; pasta de marmelo (doce de membrillo), em cubos: 1/2 libra; ovo grande, batido: 1; açúcar branco, ou mais conforme necessário: 1 colher de sopa

Essas deliciosas empanadas são indiscutivelmente as guloseimas doces mais populares em toda a Argentina.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

6 colher de sopa água quente
6 colheres de sopa de água quente
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 xícara farinha para todos os fins, peneirada
2 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada
1/4 xícara manteiga sem sal, derretida
1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
1 ovo grande, batido
1 ovo grande, batido
1 colher de chá óleo de girassol ou conforme necessário
1 colher de chá de óleo de girassol ou conforme necessário
1/2 libra pasta de marmelo (doce de membrillo), em cubos
pasta de marmelo 1/2 libra (doce de membrillo), em cubos
1 ovo grande, batido
1 ovo grande, batido
1 colher de sopa açúcar branco, ou mais conforme necessário
1 colher de sopa de açúcar branco ou mais, conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Empanadas de marmelo

Receita de Empanadas de marmelo

Empanadas de marmelo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 colheres de sopa de água quente
1 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada
1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
1 ovo grande, batido
1 colher de chá de óleo de girassol ou conforme necessário
pasta de marmelo 1/2 libra (doce de membrillo), em cubos
1 ovo grande, batido
1 colher de sopa de açúcar branco ou mais, conforme necessário

Modo de Preparo

1) Combine a água e o sal em uma panela pequena em fogo médio e aqueça, mexendo até que o sal se dissolva
2) Retire do fogo e deixe esfriar por 2 a 3 minutos
3) Combine a farinha peneirada e a manteiga na tigela de um processador de alimentos
4) Pulsar até quebradiço
5) Adicione o ovo e pulse até ficar homogêneo
6) Adicione água salgada aos poucos no processador de alimentos e pulse até que uma bola de massa macia se forme e se separe facilmente da borda da tigela
7) Adicione mais água, 1 colher de chá de cada vez, somente se necessário
8) Pressione a massa em uma bola e embrulhe bem com filme plástico
9) Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
10) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
11) Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo de girassol
12) Deixou de lado
13) Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e sove a massa por 1 minuto
14) Divida a massa em 2 pedaços
15) Enrole 1 pedaço bem fino e corte em discos de 3 polegadas
16) Repita com a segunda peça
17) Coloque alguns cubos de pasta de marmelo no centro de cada círculo
18) Dobre e sele as bordas pressionando entre os dedos
19) Trabalhando de uma ponta a outra, dobre suavemente a borda sobre si mesma para criar uma aparência em leque
20) Alternativamente, você pode pressionar as bordas juntas com um garfo
21) Transfira as empanadas para a assadeira, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar
22) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 10 minutos

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Passos

1 Feito	Combine a água e o sal em uma panela pequena em fogo médio e aqueça, mexendo até que o sal se dissolva
2 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar por 2 a 3 minutos
3 Feito	Combine a farinha peneirada e a manteiga na tigela de um processador de alimentos
4 Feito	Pulsar até quebradiço
5 Feito	Adicione o ovo e pulse até ficar homogêneo
6 Feito	Adicione água salgada aos poucos no processador de alimentos e pulse até que uma bola de massa macia se forme e se separe facilmente da borda da tigela
7 Feito	Adicione mais água, 1 colher de chá de cada vez, somente se necessário
8 Feito	Pressione a massa em uma bola e embrulhe bem com filme plástico
9 Feito	Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
11 Feito	Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo de girassol
12 Feito	Deixou de lado
13 Feito	Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e sove a massa por 1 minuto
14 Feito	Divida a massa em 2 pedaços
15 Feito	Enrole 1 pedaço bem fino e corte em discos de 3 polegadas
16 Feito	Repita com a segunda peça
17 Feito	Coloque alguns cubos de pasta de marmelo no centro de cada círculo
18 Feito	Dobre e sele as bordas pressionando entre os dedos
19 Feito	Trabalhando de uma ponta a outra, dobre suavemente a borda sobre si mesma para criar uma aparência em leque
20 Feito	Alternativamente, você pode pressionar as bordas juntas com um garfo
21 Feito	Transfira as empanadas para a assadeira, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar
22 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 10 minutos