Name: Quinoa Pilau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: água: 2 xícara; sal marinho: 1/2 colher de chá; quinua: 1 xícara; azeite: 3 colher de sopa; cebola, finamente picada: 1; (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, finamente picado: 1; canela em pó: 1/2 colher de chá; cravo moído: 1/2 colher de chá; hortelã fresca finamente picada: 2 colher de sopa; coentro fresco picado: 2 colher de sopa; sal marinho e pimenta preta moída a gosto; amêndoas escaldadas picadas ou mais a gosto: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara água 2 xícaras de água
	1/2 colher de chá sal marinho 1/2 colher de chá de sal marinho
	1 xícara quinua 1 xícara quinua
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 cebola, finamente picada 1 cebola, finamente picada
	1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, finamente picado 1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, finamente picado
	1/2 colher de chá canela em pó 1/2 colher de chá de canela em pó
	1/2 colher de chá cravo moído 1/2 colher de chá de cravo moído
	2 colher de sopa hortelã fresca finamente picada 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	sal marinho e pimenta preta moída a gosto sal marinho e pimenta preta moída a gosto
	1 colher de chá amêndoas escaldadas picadas ou mais a gosto 1 colher de chá de amêndoas escaldadas picadas ou mais a gosto

Inspirado no arroz pilau tradicional do sul da Índia, esta receita viciante economiza tempo com a prática. Uma vez provado, é impossível obter o suficiente. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 xícara água
2 xícaras de água
1/2 colher de chá sal marinho
1/2 colher de chá de sal marinho
1 xícara quinua
1 xícara quinua
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, finamente picado
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, finamente picado
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá cravo moído
1/2 colher de chá de cravo moído
2 colher de sopa hortelã fresca finamente picada
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
sal marinho e pimenta preta moída a gosto
sal marinho e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá amêndoas escaldadas picadas ou mais a gosto
1 colher de chá de amêndoas escaldadas picadas ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quinoa Pilau

Receita de Quinoa Pilau

Quinoa Pilau aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de água
1/2 colher de chá de sal marinho
1 xícara quinua
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola, finamente picada
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, finamente picado
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo moído
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
sal marinho e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá de amêndoas escaldadas picadas ou mais a gosto

Modo de Preparo

1) Leve água, 1/2 colher de chá de sal marinho e quinua para ferver em uma panela
2) Cozinhe até que a quinua absorva toda a água, 15 a 20 minutos
3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4) Cozinhe e mexa a cebola e o gengibre até que a cebola esteja levemente dourada, 10 a 12 minutos
5) Adicione canela e cravo
6) Mexa para revestir
7) Junte a quinua cozida
8) Remova a frigideira do fogo
9) Junte a hortelã e o coentro
10) Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino
11) Deixe a mistura esfriar
12) Afofe com um garfo antes de servir
13) Enfeite com amêndoas escaldadas

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Passos

1 Feito	Leve água, 1/2 colher de chá de sal marinho e quinua para ferver em uma panela
2 Feito	Cozinhe até que a quinua absorva toda a água, 15 a 20 minutos
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o gengibre até que a cebola esteja levemente dourada, 10 a 12 minutos
5 Feito	Adicione canela e cravo
6 Feito	Mexa para revestir
7 Feito	Junte a quinua cozida
8 Feito	Remova a frigideira do fogo
9 Feito	Junte a hortelã e o coentro
10 Feito	Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino
11 Feito	Deixe a mistura esfriar
12 Feito	Afofe com um garfo antes de servir
13 Feito	Enfeite com amêndoas escaldadas