Ingredientes
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2 xícara água2 xícaras de água
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1 xícara quinua1 xícara quinua
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1/2 xícara cogumelos frescos fatiados1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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3 sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em cubos3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em cubos
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1 pitada de sal marinho, ou a gosto1 pitada de sal marinho, ou a gosto
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1 pitada de pimenta preta rachada ou a gosto1 pitada de pimenta preta rachada ou a gosto
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1 cenoura, ralada1 cenoura ralada
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1/2 xícara cebola roxa picada1/2 xícara de cebola roxa picada
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1/4 xícara tomate picado1/4 xícara de tomate picado
-
2 cebolas verdes, cortadas em cubos2 cebolas verdes, cortadas em cubos
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quinoa de frango tailandes e delicia de vegetais
Receita de Quinoa de frango
Quinoa de frango tailandes e delicia de vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1 xícara quinua
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 2 dentes de alho picados
- 3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em cubos
- 1 pitada de sal marinho, ou a gosto
- 1 pitada de pimenta preta rachada ou a gosto
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de tomate picado
- 2 cebolas verdes, cortadas em cubos
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela
- 2) Adicione a quinua, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia e a água tenha sido absorvida, cerca de 25 minutos
- 3) Fluff quinua com um garfo
- 4) Deixe esfriar por 10 minutos
- 5) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 6) Cozinhe e mexa o cogumelo e o alho em óleo quente até que os cogumelos estejam macios, cerca de 3 minutos
- 7) Transfira a mistura de cogumelos para uma tigela
- 8) Retorne a frigideira ao fogo
- 9) Cozinhe e mexa o frango em cubos na frigideira até que o centro não fique mais rosa, 10 a 15 minutos
- 10) Tempere com sal marinho e pimenta
- 11) Misture a cenoura, a cebola roxa, o tomate e a cebolinha verde com o frango
- 12) Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam quentes, 2 a 3 minutos
- 13) Adicione a quinua e mexa
- 14) Cubra com coentro e suco de limão
Passos
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1
Feito
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Leve a água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Adicione a quinua, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia e a água tenha sido absorvida, cerca de 25 minutos |
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3
Feito
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Fluff quinua com um garfo |
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4
Feito
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Deixe esfriar por 10 minutos |
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5
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa o cogumelo e o alho em óleo quente até que os cogumelos estejam macios, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Transfira a mistura de cogumelos para uma tigela |
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8
Feito
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Retorne a frigideira ao fogo |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa o frango em cubos na frigideira até que o centro não fique mais rosa, 10 a 15 minutos |
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10
Feito
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Tempere com sal marinho e pimenta |
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11
Feito
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Misture a cenoura, a cebola roxa, o tomate e a cebolinha verde com o frango |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam quentes, 2 a 3 minutos |
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13
Feito
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Adicione a quinua e mexa |
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14
Feito
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Cubra com coentro e suco de limão |
