Caril De Frango De Manga Rápido

Ingredientes

• 3 colher de sopa óleo vegetal

  3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola grande, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias finas

  1 cebola grande, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias finas
• 1 pimentão verde em fatias finas

  1 pimentão verde em fatias finas
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa curry em pó

  1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá colorau

  1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá pimenta preta moída

  1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá gengibre em pó

  1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto

  1/2 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
• 1 colher de sopa água, ou conforme necessário

  1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
• 2 sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em cubos

  2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em cubos
• 1 xícara néctar de manga

  1 xícara de néctar de manga
• 2 colher de sopa pasta de tomate

  2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1 colher de sopa vinagre branco

  1 colher de sopa de vinagre branco