Name: Quiche de Salmão e Acelga
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Francesa
Ingredients: de manteiga, dividida: 2 colher de sopa; migalhas de pão secas simples: 1/4 xícara; 2% leite: 2 xícara; filetes de salmão, pele removida: 8 onças; cebola picada: 1/3 xícara; cacho de acelga, picada: 1/2; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/8 colher de chá; manjerona seca: 1/2 colher de chá; noz-moscada moída: 1/8 colher de chá; ovos: 3

Esta é uma quiche sem crosta que parece e tem um gosto ótimo. Acelga vermelha suíça torna a quiche muito atraente. Também seria bom com metade do salmão e duas vezes a acelga para dar ênfase a um sabor diferente. A quiche também pode ser assada em sua crosta favorita, se preferir. Apenas asse um pouco mais

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

2 colher de sopa de manteiga, dividida
2 colheres de sopa de manteiga, dividida
1/4 xícara migalhas de pão secas simples
1/4 xícara de migalhas de pão secas simples
2 xícara 2% leite
2 xícaras 2% leite
8 onças filetes de salmão, pele removida
8 onças filetes de salmão, pele removida
1/3 xícara cebola picada
1/3 xícara de cebola picada
1/2 cacho de acelga, picada
1/2 cacho de acelga, picada
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá manjerona seca
1/2 colher de chá de manjerona seca
1/8 colher de chá noz-moscada moída
1/8 colher de chá de noz-moscada moída
3 ovos
3 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quiche de Salmao e Acelga

Receita de Quiche de Salmao

Quiche de Salmao e Acelga aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga, dividida
1/4 xícara de migalhas de pão secas simples
2 xícaras 2% leite
8 onças filetes de salmão, pele removida
1/3 xícara de cebola picada
1/2 cacho de acelga, picada
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de manjerona seca
1/8 colher de chá de noz-moscada moída
3 ovos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte com manteiga uma forma de torta de 10 polegadas usando cerca de 1 colher de sopa de manteiga
3) Polvilhe migalhas de pão na forma de torta e agite para revestir uniformemente, descartando o excesso
4) Despeje o leite em uma panela grande e aqueça em fogo médio
5) Adicione os filés de salmão e leve para ferver
6) Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o salmão possa ser lascado com um garfo
7) Derreta a manteiga restante em uma frigideira grande em fogo médio
8) Adicione a cebola e a acelga
9) Cozinhe e mexa até ficar macio e a maior parte do líquido tenha evaporado
10) Tempere com sal, pimenta, manjerona e noz-moscada
11) Deixe esfriar
12) Você deve ter cerca de uma xícara de acelga e cebola
13) Espalhe a mistura de acelga e lasque o salmão na travessa preparada para torta
14) Em uma tigela média, misture os ovos e uma xícara de leite resfriado da cozedura do salmão
15) Despeje na forma de torta
16) Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido ou até o centro firmar
17) Deixe esfriar um pouco antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte com manteiga uma forma de torta de 10 polegadas usando cerca de 1 colher de sopa de manteiga
3 Feito	Polvilhe migalhas de pão na forma de torta e agite para revestir uniformemente, descartando o excesso
4 Feito	Despeje o leite em uma panela grande e aqueça em fogo médio
5 Feito	Adicione os filés de salmão e leve para ferver
6 Feito	Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o salmão possa ser lascado com um garfo
7 Feito	Derreta a manteiga restante em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Adicione a cebola e a acelga
9 Feito	Cozinhe e mexa até ficar macio e a maior parte do líquido tenha evaporado
10 Feito	Tempere com sal, pimenta, manjerona e noz-moscada
11 Feito	Deixe esfriar
12 Feito	Você deve ter cerca de uma xícara de acelga e cebola
13 Feito	Espalhe a mistura de acelga e lasque o salmão na travessa preparada para torta
14 Feito	Em uma tigela média, misture os ovos e uma xícara de leite resfriado da cozedura do salmão
15 Feito	Despeje na forma de torta
16 Feito	Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido ou até o centro firmar
17 Feito	Deixe esfriar um pouco antes de servir