Name: Quiabo e tomate II
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: quiabo fresco: 1 libra; quarto de vinagre branco: 1; fatias de bacon: 3; cebola grande, picada grosseiramente: 1; pimentão verde, semeado e picado: 3; tomates roma (ameixa) - descascados, sem sementes e picados: 5; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

Quiabo é cozido com tomates e pimentões na perfeição. A imersão em vinagre remove a substância viscosa. Você não vai acreditar que é quiabo quando o aroma invadir sua casa! Apenas a boa comida caseira dos velhos tempos. '

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra quiabo fresco
1 libra de quiabo fresco
1 quarto de vinagre branco
1 quarto de vinagre branco
3 fatias de bacon
3 fatias de bacon
1 cebola grande, picada grosseiramente
1 cebola grande, picada grosseiramente
3 pimentão verde, semeado e picado
3 pimentão verde, semeado e picado
5 tomates roma (ameixa) - descascados, sem sementes e picados
5 tomates roma (ameixa) - descascados, sem sementes e picados
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quiabo e tomate II

Receita de Quiabo

Quiabo e tomate II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de quiabo fresco
1 quarto de vinagre branco
3 fatias de bacon
1 cebola grande, picada grosseiramente
3 pimentão verde, semeado e picado
5 tomates roma (ameixa) – descascados, sem sementes e picados
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o quiabo em uma tigela com o vinagre e deixe de molho por 30 minutos
2) Escorra, enxágue e corte em fatias de 1/2 polegada
3) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda
4) Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
5) Escorra, reservando as gotas na frigideira
6) Quebre o bacon em pedaços grandes e reserve
7) Coloque a cebola e os pimentões verdes na frigideira com as gotas de bacon e cozinhe por 3 minutos em fogo médio
8) Junte os tomates e cozinhe por 1 minuto
9) Junte o quiabo e volte a colocar o bacon na frigideira
10) Tempere com sal e pimenta
11) Despeje água suficiente para cobrir
12) Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 40 minutos ou até que o quiabo esteja macio
13) Servir quente

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Passos

1 Feito	Coloque o quiabo em uma tigela com o vinagre e deixe de molho por 30 minutos
2 Feito	Escorra, enxágue e corte em fatias de 1/2 polegada
3 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda
4 Feito	Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
5 Feito	Escorra, reservando as gotas na frigideira
6 Feito	Quebre o bacon em pedaços grandes e reserve
7 Feito	Coloque a cebola e os pimentões verdes na frigideira com as gotas de bacon e cozinhe por 3 minutos em fogo médio
8 Feito	Junte os tomates e cozinhe por 1 minuto
9 Feito	Junte o quiabo e volte a colocar o bacon na frigideira
10 Feito	Tempere com sal e pimenta
11 Feito	Despeje água suficiente para cobrir
12 Feito	Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 40 minutos ou até que o quiabo esteja macio
13 Feito	Servir quente