Name: Quesadilla Salvadorena
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 1
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: ovos, separados: 3; açúcar branco: 1 xícara; manteiga derretida: 1/2 xícara; 1 pacote de queijo parmesão, finamente ralado: 4 onças; creme de leite: 3/4 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; farinha de arroz: 1 xícara; sementes de gergelim, ou a gosto: 1 colher de sopa

Quesadilla Salvadorena é um bolo de queijo, doce e úmido. A chave para esta receita é o tipo de queijo usado, o queijo parmesão. Eu inventei essa receita para combinar com a quesadilla pré-fabricada que você encontra nos supermercados. Buen provecho!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

3 ovos, separados
3 ovos, separados
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida
4 onças 1 pacote de queijo parmesão, finamente ralado
1 pacote (4 onças) de queijo parmesão, finamente ralado
3/4 xícara creme de leite
3/4 xícara de creme de leite
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara farinha de arroz
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa sementes de gergelim, ou a gosto
1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quesadilla Salvadorena

Receita de Quesadilla Salvadorena

Quesadilla Salvadorena aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 ovos, separados
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de manteiga derretida
1 pacote (4 onças) de queijo parmesão, finamente ralado
3/4 xícara de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Bata as claras em uma tigela de vidro, metal ou cerâmica até ficarem firmes, mas não firmes
3) Combine o açúcar e a manteiga em uma tigela grande
4) Bata na batedeira em velocidade alta até ficar cremoso
5) Misture as gemas até ficar bem misturado
6) Misture o queijo parmesão aos poucos
7) Adicione o creme de leite e o fermento em pó
8) Bata até a massa ficar lisa
9) Peneire a farinha de arroz sobre a massa
10) Dobre com uma espátula
11) Junte as claras em neve com a espátula
12) Despeje a massa em uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas
13) Polvilhe sementes de gergelim por cima
14) Asse no forno pré-aquecido até dourar por cima e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 38 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Bata as claras em uma tigela de vidro, metal ou cerâmica até ficarem firmes, mas não firmes
3 Feito	Combine o açúcar e a manteiga em uma tigela grande
4 Feito	Bata na batedeira em velocidade alta até ficar cremoso
5 Feito	Misture as gemas até ficar bem misturado
6 Feito	Misture o queijo parmesão aos poucos
7 Feito	Adicione o creme de leite e o fermento em pó
8 Feito	Bata até a massa ficar lisa
9 Feito	Peneire a farinha de arroz sobre a massa
10 Feito	Dobre com uma espátula
11 Feito	Junte as claras em neve com a espátula
12 Feito	Despeje a massa em uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas
13 Feito	Polvilhe sementes de gergelim por cima
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar por cima e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 38 minutos