Name: Queijo cottage Blintzes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: Americana
Ingredients: ovos: 3; leite: 1 xícara; óleo vegetal: 2 colher de sopa; farinha para todos os fins: 3/4 xícara; óleo vegetal, ou conforme necessário: 1 colher de chá; 16 onças 2 recipientes de requeijão pequeno , muito bem drenado; gemas: 2; açúcar branco: 1/4 xícara; suco de limão: 2 colher de sopa; óleo vegetal ou conforme necessário: 1 colher de chá

Peguei essa receita da minha mãe, e mesmo quando achava o queijo cottage nojento adorei essa receita! Ótimo se você está tentando encorajar alguém a comer queijo cottage, ou apenas como um lanche! Sirva quente ou frio, com compota ou qualquer outra cobertura.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 ovos
3 ovos
1 xícara leite
1 xícara de leite
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de chá óleo vegetal, ou conforme necessário
1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
16 onças 2 recipientes de requeijão pequeno , muito bem drenado
2 recipientes (16 onças) de requeijão pequeno, muito bem drenado
2 gemas
2 gemas
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa suco de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá óleo vegetal ou conforme necessário
1 colher de chá de óleo vegetal ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Queijo cottage Blintzes

Receita de Queijo cottage Blintzes

Queijo cottage Blintzes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
2 recipientes (16 onças) de requeijão pequeno, muito bem drenado
2 gemas
1/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de óleo vegetal ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Bata os ovos, o leite e 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma tigela
2) Adicione gradualmente a farinha, mexendo para remover todos os grumos
3) Pincele uma frigideira pequena com 1 colher de chá de óleo vegetal e aqueça em fogo médio-alto
4) Despeje cerca de 2 colheres de sopa de massa por crepe na frigideira aquecida e incline a panela para cobrir completamente a superfície com massa
5) Os crepes devem ter cerca de 5 polegadas de diâmetro
6) Cozinhe os crepes até dourar por baixo e defina, mas não molhe por cima, 1 a 2 minutos por crepe
7) Não vire os crepes
8) Reserve os crepes cozidos
9) Misture o queijo cottage, as gemas, o açúcar e o suco de limão em uma tigela até incorporar bem
10) Para rechear, coloque um crepe à sua frente em uma superfície de trabalho com o lado cozido para cima e coloque cerca de 1/4 de xícara de recheio de queijo no centro do crepe
11) Dobre as bordas direita e esquerda do crepe sobre o recheio e role o crepe para selar o recheio, fazendo um rolinho compacto com queijo
12) Deixe os blintzes de lado
13) Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e coloque os blintzes recheados na frigideira quente
14) Frite os blintzes até dourar de cada lado, cerca de 2 minutos de cada lado
15) Coma quente ou frio

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Passos

1 Feito	Bata os ovos, o leite e 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma tigela
2 Feito	Adicione gradualmente a farinha, mexendo para remover todos os grumos
3 Feito	Pincele uma frigideira pequena com 1 colher de chá de óleo vegetal e aqueça em fogo médio-alto
4 Feito	Despeje cerca de 2 colheres de sopa de massa por crepe na frigideira aquecida e incline a panela para cobrir completamente a superfície com massa
5 Feito	Os crepes devem ter cerca de 5 polegadas de diâmetro
6 Feito	Cozinhe os crepes até dourar por baixo e defina, mas não molhe por cima, 1 a 2 minutos por crepe
7 Feito	Não vire os crepes
8 Feito	Reserve os crepes cozidos
9 Feito	Misture o queijo cottage, as gemas, o açúcar e o suco de limão em uma tigela até incorporar bem
10 Feito	Para rechear, coloque um crepe à sua frente em uma superfície de trabalho com o lado cozido para cima e coloque cerca de 1/4 de xícara de recheio de queijo no centro do crepe
11 Feito	Dobre as bordas direita e esquerda do crepe sobre o recheio e role o crepe para selar o recheio, fazendo um rolinho compacto com queijo
12 Feito	Deixe os blintzes de lado
13 Feito	Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e coloque os blintzes recheados na frigideira quente
14 Feito	Frite os blintzes até dourar de cada lado, cerca de 2 minutos de cada lado
15 Feito	Coma quente ou frio