Name: Quadrados de ricota de mirtilo
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha multiuso: 1 xícara; açúcar branco: 3/4 xícara; fermento em pó: 1.25 colher de chá; leite: 1/3 xícara; gordura vegetal: 1/4 xícara; ovo: 1; extrato de limão: 1/2 colher de chá; mirtilos: 1.50 xícara; ovos batidos: 2; queijo ricota: 1.25 xícara; açúcar branco: 1/3 xícara; extrato de baunilha: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	1.25 colher de chá fermento em pó 1 1/4 colher de chá de fermento
	1/3 xícara leite 1/3 xícara de leite
	1/4 xícara gordura vegetal gordura 1/4 xícara
	1 ovo 1 ovo
	1/2 colher de chá extrato de limão 1/2 colher de chá de extrato de limão
	1.50 xícara mirtilos 1 1/2 xícaras de mirtilos
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	1.25 xícara queijo ricota 1 1/4 xícara de queijo ricota
	1/3 xícara açúcar branco 1/3 xícara de açúcar branco
	1/4 colher de chá extrato de baunilha 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Um coffeecake de mirtilo com cobertura de queijo ricota. Essa receita lembra um cheesecake, estava na coleção da minha avó materna. A origem é desconhecida.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
1.25 colher de chá fermento em pó
1 1/4 colher de chá de fermento
1/3 xícara leite
1/3 xícara de leite
1/4 xícara gordura vegetal
gordura 1/4 xícara
1 ovo
1 ovo
1/2 colher de chá extrato de limão
1/2 colher de chá de extrato de limão
1.50 xícara mirtilos
1 1/2 xícaras de mirtilos
2 ovos batidos
2 ovos batidos
1.25 xícara queijo ricota
1 1/4 xícara de queijo ricota
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
1/4 colher de chá extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quadrados de ricota de mirtilo

Receita de Quadrados de ricota

Quadrados de ricota de mirtilo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de farinha multiuso
3/4 xícara de açúcar branco
1 1/4 colher de chá de fermento
1/3 xícara de leite
gordura 1/4 xícara
1 ovo
1/2 colher de chá de extrato de limão
1 1/2 xícaras de mirtilos
2 ovos batidos
1 1/4 xícara de queijo ricota
1/3 xícara de açúcar branco
1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte uma assadeira quadrada de 23 cm
3) Em uma tigela grande, misture a farinha, 3/4 de xícara de açúcar e o fermento em pó
4) Adicione o leite, a gordura vegetal, 1 ovo e o extrato de limão e bata na batedeira em velocidade baixa por 1 minuto e depois em velocidade média por 1 minuto
5) Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente
6) Polvilhe os mirtilos sobre a massa
7) Em uma tigela média, misture 2 ovos batidos, queijo ricota, 1/3 xícara de açúcar e extrato de baunilha
8) Passe essa mistura sobre os mirtilos e espalhe uniformemente
9) Asse por 55 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que uma faca inserida próximo ao centro saia limpa
10) Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos e servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte uma assadeira quadrada de 23 cm
3 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, 3/4 de xícara de açúcar e o fermento em pó
4 Feito	Adicione o leite, a gordura vegetal, 1 ovo e o extrato de limão e bata na batedeira em velocidade baixa por 1 minuto e depois em velocidade média por 1 minuto
5 Feito	Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente
6 Feito	Polvilhe os mirtilos sobre a massa
7 Feito	Em uma tigela média, misture 2 ovos batidos, queijo ricota, 1/3 xícara de açúcar e extrato de baunilha
8 Feito	Passe essa mistura sobre os mirtilos e espalhe uniformemente
9 Feito	Asse por 55 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que uma faca inserida próximo ao centro saia limpa
10 Feito	Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos e servir