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Purê de batata viciante
Purê de batata viciante
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 batatas médias, descascadas e em cubos | |
| 4 colher de sopa manteiga, fatiada | |
| 1 colher de chá | |
| 1 cebola branca grande, cortada em cubos | |
| sal a gosto | |
| 1/2 colher de chá açúcar mascavo | |
| 3 colher de sopa chantilly | |
| 1/3 xícara creme de leite | |
| 1/2 xícara cream cheese | |
| 1 colher de sopa molho de soja leve | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora | |
| 1 colher de sopa grânulos de caldo de frango | |
| 1 colher de sopa salsa seca | |
| pimenta preta a gosto |
Purê de batata misturado com cebola caramelizada, cream cheese e muito mais. Eles são seriamente viciantes!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
6 batatas médias, descascadas e em cubos6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
-
4 colher de sopa manteiga, fatiada4 colheres de sopa de manteiga fatiada
-
1 colher de chá1 colher de chá de azeite virgem extra
-
1 cebola branca grande, cortada em cubos1 cebola branca grande, cortada em cubos
-
sal a gostosal a gosto
-
1/2 colher de chá açúcar mascavo1/2 colher de chá de açúcar mascavo
-
3 colher de sopa chantilly3 colheres de sopa de chantilly
-
1/3 xícara creme de leite1/3 xícara de creme de leite
-
1/2 xícara cream cheese1/2 xícara de cream cheese
-
1 colher de sopa molho de soja leve1 colher de sopa de molho de soja leve
-
1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
-
1 colher de sopa grânulos de caldo de frango1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango
-
1 colher de sopa salsa seca1 colher de sopa de salsa seca
-
pimenta preta a gostopimenta preta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pure de batata viciante
Receita de Pure de batata
Pure de batata viciante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 4 colheres de sopa de manteiga fatiada
- 1 colher de chá de azeite virgem extra
- 1 cebola branca grande, cortada em cubos
- sal a gosto
- 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de chantilly
- 1/3 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango
- 1 colher de sopa de salsa seca
- pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve para ferver em fogo alto
- 2) Cozinhe em fogo médio-alto até que o centro das batatas esteja macio quando picado com um garfo, cerca de 25 minutos
- 3) Escorra e coloque as batatas de volta na panela
- 4) Enquanto isso, aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Junte as cebolas, polvilhe com sal e cozinhe por 5 minutos
- 6) Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam de um marrom dourado profundo, cerca de 20 minutos
- 7) Junte o açúcar mascavo
- 8) Despeje o creme de chantilly sobre as batatas e amasse com um garfo grande ou espremedor de batatas
- 9) Junte o creme de leite, o queijo cremoso, o molho de soja, o queijo parmesão, os grânulos do caldo e a salsa seca
- 10) Junte as cebolas caramelizadas e tempere com pimenta-do-reino
- 11) Misture com uma batedeira até ficar homogêneo
- 12) Reaqueça brevemente em fogo baixo e sirva
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto até que o centro das batatas esteja macio quando picado com um garfo, cerca de 25 minutos |
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3
Feito
|
Escorra e coloque as batatas de volta na panela |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Junte as cebolas, polvilhe com sal e cozinhe por 5 minutos |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam de um marrom dourado profundo, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Junte o açúcar mascavo |
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8
Feito
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Despeje o creme de chantilly sobre as batatas e amasse com um garfo grande ou espremedor de batatas |
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9
Feito
|
Junte o creme de leite, o queijo cremoso, o molho de soja, o queijo parmesão, os grânulos do caldo e a salsa seca |
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10
Feito
|
Junte as cebolas caramelizadas e tempere com pimenta-do-reino |
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11
Feito
|
Misture com uma batedeira até ficar homogêneo |
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12
Feito
|
Reaqueça brevemente em fogo baixo e sirva |
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