Name: Purê de batata com mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: batatas vermelhas, esfregadas e cortadas ao meio: 5; manteiga: 2 colher de sopa; leite: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto; mostarda de grãos inteiros: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 batatas vermelhas, esfregadas e cortadas ao meio 5 batatas vermelhas, esfregadas e cortadas ao meio
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	1/4 xícara leite 1/4 xícara de leite
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1/4 xícara mostarda de grãos inteiros 1/4 xícara de mostarda de grãos inteiros

Recriei essa receita com um purê de batata que comi em um restaurante irlandês, mas também fica bem com pratos alemães. Você pode alterar a quantidade de mostarda a seu gosto.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

5 batatas vermelhas, esfregadas e cortadas ao meio
5 batatas vermelhas, esfregadas e cortadas ao meio
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara leite
1/4 xícara de leite
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara mostarda de grãos inteiros
1/4 xícara de mostarda de grãos inteiros

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pure de batata com mostarda

Receita de Pure de batata

Pure de batata com mostarda aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 batatas vermelhas, esfregadas e cortadas ao meio
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de leite
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de mostarda de grãos inteiros

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
3) Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
4) Amasse as batatas em uma tigela grande com a manteiga e o leite e tempere com sal e pimenta
5) Bata as batatas na batedeira, regulado para médio até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos, acrescentando mais leite se as batatas estiverem muito secas
6) Junte a mostarda integral e sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
3 Feito	Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
4 Feito	Amasse as batatas em uma tigela grande com a manteiga e o leite e tempere com sal e pimenta
5 Feito	Bata as batatas na batedeira, regulado para médio até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos, acrescentando mais leite se as batatas estiverem muito secas
6 Feito	Junte a mostarda integral e sirva imediatamente