Name: Pumpkin Kaya
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40
Cuisine: Asiática
Ingredients: abóbora fresca em cubos: 4.25 xícara; creme de coco sem açúcar: 1 xícara; açúcar mascavo: 3/8 xícara; folhas jovens de pandan: 8

Um toque da tradicional geléia malaia, esta geléia é feita de abóbora. Saudável e cheira tão bem quanto gosto. Vale a pena seu tempo. É melhor comer fresco, como pão.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

4.25 xícara abóbora fresca em cubos
4 1/4 xícaras de abóbora fresca em cubos
1 xícara creme de coco sem açúcar
1 xícara de creme de coco sem açúcar
3/8 xícara açúcar mascavo
3/8 xícara de açúcar mascavo
8 folhas jovens de pandan
8 folhas jovens de pandan

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pumpkin Kaya

Receita de Pumpkin Kaya

Pumpkin Kaya aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 1/4 xícaras de abóbora fresca em cubos
1 xícara de creme de coco sem açúcar
3/8 xícara de açúcar mascavo
8 folhas jovens de pandan

Modo de Preparo

1) Coloque a abóbora em uma inserção para vapor e coloque em uma panela com 2,5 cm de água
2) Leve para ferver, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, cerca de 20 minutos
3) Transfira a abóbora para o liquidificador e bata até ficar homogêneo e sem grumos
4) Combine a abóbora, o creme de coco, o açúcar mascavo e as folhas de pandan em uma panela em fogo médio-baixo
5) Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 1 hora
6) Remova as folhas e descarte
7) Esfrie o kaya antes de servir
8) Refrigerar a porção não utilizada

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Passos

1 Feito	Coloque a abóbora em uma inserção para vapor e coloque em uma panela com 2,5 cm de água
2 Feito	Leve para ferver, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, cerca de 20 minutos
3 Feito	Transfira a abóbora para o liquidificador e bata até ficar homogêneo e sem grumos
4 Feito	Combine a abóbora, o creme de coco, o açúcar mascavo e as folhas de pandan em uma panela em fogo médio-baixo
5 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 1 hora
6 Feito	Remova as folhas e descarte
7 Feito	Esfrie o kaya antes de servir
8 Feito	Refrigerar a porção não utilizada