Name: Pudim espanhol simples e cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: água fervente, ou conforme necessário: 1 xícara; água: 1 colher de chá; açúcar branco: 1/2 xícara; gemas grandes: 6; 1 lata de leite condensado adoçado: 14 onça; 1 lata de leite evaporado: 13 onça; açúcar branco: 1/4 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá

Flan é uma sobremesa tradicional espanhola / hispânica que pode ser decorada de qualquer maneira, desde chocolate até o tradicional. Este pudim é simples, mas cremoso e suave. Se você nunca comeu pudim ou simplesmente não conseguiu acertar, posso garantir que sua família e amigos vão querer a receita. Seja ousado e experimente outros extratos como amêndoa ou laranja.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara água fervente, ou conforme necessário
1 xícara de água fervente, ou conforme necessário
1 colher de chá água
1 colher de chá de água
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
6 gemas grandes
6 gemas grandes
14 onça 1 lata de leite condensado adoçado
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
13 onça 1 lata de leite evaporado
1 lata (13 onças) de leite evaporado
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pudim espanhol simples e cremoso

Receita de Pudim espanhol simples

Pudim espanhol simples e cremoso aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de água fervente, ou conforme necessário
1 colher de chá de água
1/2 xícara de açúcar branco
6 gemas grandes
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
1 lata (13 onças) de leite evaporado
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Coloque uma forma de torta de metal de 23 cm em uma assadeira funda
3) Despeje água fervente na assadeira até atingir a metade da lateral da assadeira
4) Despeje 1 colher de chá de água e 1/2 xícara de açúcar em uma panela pesada, leve ao fogo médio e agite constantemente a mistura de açúcar e água na panela sobre o fogo até que o açúcar se dissolva, derreta e se transforme em um xarope de caramelo marrom-dourado, cerca de 10 minutos
5) Observe com atenção, o açúcar queima facilmente
6) Despeje o caramelo derretido na forma de torta aquecida e incline suavemente a forma para cobrir o fundo com caramelo
7) Bata as gemas, o leite condensado adoçado, o leite evaporado, 1/4 de xícara de açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela até a mistura ficar cremosa e bem combinada
8) Se a mistura for espumosa, retire a espuma com uma toalha de papel dobrada
9) Despeje delicadamente o creme sobre o caramelo na forma de torta
10) Cubra a assadeira com papel alumínio
11) Asse no forno pré-aquecido até que o creme esteja firme, mas ainda balança um pouco quando movido, 45 minutos a 1 hora
12) Retire o papel alumínio e coloque a assadeira com banho-maria e os pudim na geladeira para esfriar, cerca de 2 horas
13) Remova a assadeira da assadeira
14) Passe uma faca nas bordas do pudim para soltar da forma de torta
15) Inverta o pudim em uma travessa com borda para liberar o creme e deixe o molho de caramelo escorrer sobre o pudim

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Coloque uma forma de torta de metal de 23 cm em uma assadeira funda
3 Feito	Despeje água fervente na assadeira até atingir a metade da lateral da assadeira
4 Feito	Despeje 1 colher de chá de água e 1/2 xícara de açúcar em uma panela pesada, leve ao fogo médio e agite constantemente a mistura de açúcar e água na panela sobre o fogo até que o açúcar se dissolva, derreta e se transforme em um xarope de caramelo marrom-dourado, cerca de 10 minutos
5 Feito	Observe com atenção, o açúcar queima facilmente
6 Feito	Despeje o caramelo derretido na forma de torta aquecida e incline suavemente a forma para cobrir o fundo com caramelo
7 Feito	Bata as gemas, o leite condensado adoçado, o leite evaporado, 1/4 de xícara de açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela até a mistura ficar cremosa e bem combinada
8 Feito	Se a mistura for espumosa, retire a espuma com uma toalha de papel dobrada
9 Feito	Despeje delicadamente o creme sobre o caramelo na forma de torta
10 Feito	Cubra a assadeira com papel alumínio
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o creme esteja firme, mas ainda balança um pouco quando movido, 45 minutos a 1 hora
12 Feito	Retire o papel alumínio e coloque a assadeira com banho-maria e os pudim na geladeira para esfriar, cerca de 2 horas
13 Feito	Remova a assadeira da assadeira
14 Feito	Passe uma faca nas bordas do pudim para soltar da forma de torta
15 Feito	Inverta o pudim em uma travessa com borda para liberar o creme e deixe o molho de caramelo escorrer sobre o pudim