Name: Pudim de Pão de Gemada com Molho Coquito
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: pão em cubos: 5 xícara; passas: 1/4 xícara; gemada: 2.25 xícara; ovos grandes: 4; açúcar branco: 1/3 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; açúcar mascavo empacotado: 1 xícara; manteiga sem sal: 1/2 xícara; creme de leite pesado: 1/2 xícara; rum com sabor de coco: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 xícara pão em cubos 5 xícaras de pão em cubos
	1/4 xícara passas 1/4 xícara de passas
	2.25 xícara gemada 2 1/4 xícaras de gemada
	4 ovos grandes 4 ovos grandes
	1/3 xícara açúcar branco 1/3 xícara de açúcar branco
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	1 xícara açúcar mascavo empacotado 1 xícara de açúcar mascavo empacotado
	1/2 xícara manteiga sem sal 1/2 xícara de manteiga sem sal
	1/2 xícara creme de leite pesado 1/2 xícara de creme de leite
	3 colher de sopa rum com sabor de coco 3 colheres de sopa de rum com sabor de coco

Isto é inspirado na bebida tradicional de gemada porto-riquenha. Meu marido adora gemada e pudim de pão, então pensei em combinar seus favoritos com um toque porto-riquenho.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

5 xícara pão em cubos
5 xícaras de pão em cubos
1/4 xícara passas
1/4 xícara de passas
2.25 xícara gemada
2 1/4 xícaras de gemada
4 ovos grandes
4 ovos grandes
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara açúcar mascavo empacotado
1 xícara de açúcar mascavo empacotado
1/2 xícara manteiga sem sal
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara creme de leite pesado
1/2 xícara de creme de leite
3 colher de sopa rum com sabor de coco
3 colheres de sopa de rum com sabor de coco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pudim de Pao de Gemada com Molho Coquito

Receita de Pudim de Pao

Pudim de Pao de Gemada com Molho Coquito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 xícaras de pão em cubos
1/4 xícara de passas
2 1/4 xícaras de gemada
4 ovos grandes
1/3 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de açúcar mascavo empacotado
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite
3 colheres de sopa de rum com sabor de coco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte com manteiga uma forma de pão de 23 x 15 cm
3) Misture pão e passas em uma tigela
4) Transfira a mistura para a forma de pão
5) Bata a gemada, os ovos, o açúcar branco e o extrato de baunilha em uma tigela separada
6) Despeje sobre a mistura de pão
7) Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, 40 a 45 minutos
8) Derreta o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela em fogo médio
9) Adicione o creme e o rum
10) Cozinhe até que o molho engrosse e reduza a 1 1/2 xícaras, cerca de 5 minutos
11) Sirva quente sobre o pudim de pão

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte com manteiga uma forma de pão de 23 x 15 cm
3 Feito	Misture pão e passas em uma tigela
4 Feito	Transfira a mistura para a forma de pão
5 Feito	Bata a gemada, os ovos, o açúcar branco e o extrato de baunilha em uma tigela separada
6 Feito	Despeje sobre a mistura de pão
7 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, 40 a 45 minutos
8 Feito	Derreta o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela em fogo médio
9 Feito	Adicione o creme e o rum
10 Feito	Cozinhe até que o molho engrosse e reduza a 1 1/2 xícaras, cerca de 5 minutos
11 Feito	Sirva quente sobre o pudim de pão