Name: Pudim de limão antiquado
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 51 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: açúcar branco: 2 xícara; amido de milho: 2/3 xícara; sal: 1 colher de chá; água: 5 xícara; ovos: 4; suco de limão: 2/3 xícara; manteiga: 1/4 xícara

Apenas o básico, sem ingredientes sofisticados. Se a vovó fazia pudim de limão, era isso.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
2/3 xícara amido de milho
2/3 xícara de amido de milho
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
5 xícara água
5 xícaras de água
4 ovos
4 ovos
2/3 xícara suco de limão
2/3 xícara de suco de limão
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pudim de limao antiquado

Receita de Pudim de limao

Pudim de limao antiquado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de açúcar branco
2/3 xícara de amido de milho
1 colher de chá de sal
5 xícaras de água
4 ovos
2/3 xícara de suco de limão
1/4 xícara de manteiga

Modo de Preparo

1) Combine açúcar, amido de milho e sal em banho-maria em água fervente
2) Mexa bem para evitar aglomerados
3) Junte gradualmente 5 xícaras de água
4) Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar com a consistência de molho, 5 a 7 minutos
5) Retire do fogo
6) Bata os ovos em uma tigela até obter um creme claro e espumoso
7) Despeje 1 xícara da mistura de açúcar aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar que os ovos coagulem
8) Bata a mistura de ovo na mistura de açúcar restante gradualmente
9) Voltar para banho-maria
10) Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar com a consistência de pudim, 6 a 8 minutos
11) Bata o suco de limão e a manteiga no pudim aos poucos
12) Resfrie na geladeira por 30 minutos a 1 hora

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Passos

1 Feito	Combine açúcar, amido de milho e sal em banho-maria em água fervente
2 Feito	Mexa bem para evitar aglomerados
3 Feito	Junte gradualmente 5 xícaras de água
4 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar com a consistência de molho, 5 a 7 minutos
5 Feito	Retire do fogo
6 Feito	Bata os ovos em uma tigela até obter um creme claro e espumoso
7 Feito	Despeje 1 xícara da mistura de açúcar aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar que os ovos coagulem
8 Feito	Bata a mistura de ovo na mistura de açúcar restante gradualmente
9 Feito	Voltar para banho-maria
10 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar com a consistência de pudim, 6 a 8 minutos
11 Feito	Bata o suco de limão e a manteiga no pudim aos poucos
12 Feito	Resfrie na geladeira por 30 minutos a 1 hora