Name: Pudim de banana com merengue
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: açúcar mascavo empacotado: 1 xícara; ovo: 1; gemas: 2; farinha multiuso: 1 colher de sopa; leite: 1.50 xícara; bananas, descascadas e fatiadas: 6; 1 pacote de biscoitos wafer de baunilha: 16 onça; claras de ovo: 2; açúcar branco: 3.50 colher de sopa

O rico pudim é feito no fogão, servido sobre as bananas e as bolachas, coberto com merengue e depois assado no forno. Passado pela minha avó, é uma versão única de um favorito sulista.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 xícara açúcar mascavo empacotado
1 xícara de açúcar mascavo empacotado
1 ovo
1 ovo
2 gemas
2 gemas
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
1.50 xícara leite
1 1/2 xícaras de leite
6 bananas, descascadas e fatiadas
6 bananas, descascadas e fatiadas
16 onça 1 pacote de biscoitos wafer de baunilha
1 pacote (16 onças) de cookies de wafer de baunilha
2 claras de ovo
2 claras de ovo
3.50 colher de sopa açúcar branco
3 1/2 colheres de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pudim de banana com merengue

Receita de Pudim de banana

Pudim de banana com merengue aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de açúcar mascavo empacotado
1 ovo
2 gemas
1 colher de sopa de farinha multiuso
1 1/2 xícaras de leite
6 bananas, descascadas e fatiadas
1 pacote (16 onças) de cookies de wafer de baunilha
2 claras de ovo
3 1/2 colheres de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Forre o fundo de uma caçarola de 1 1/2 litro com biscoitos wafer de baunilha
3) Cubra com uma camada de rodelas de banana
4) Repita as camadas até chegar ao topo do prato ou ficar sem bananas
5) Deixou de lado
6) Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo e a farinha para que não haja grumos
7) Junte o ovo e as gemas
8) Aos poucos, acrescente o leite enquanto aquece em fogo baixo, mexendo sempre até a mistura ficar espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal
9) Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 1 minuto
10) Em seguida, despeje o pudim quente uniformemente sobre as camadas de banana e biscoito na caçarola
11) Em uma tigela limpa separada, bata as claras em neve com uma batedeira até que elas possam segurar um pico macio
12) Polvilhe gradualmente o açúcar, continuando a bater até que eles possam segurar um pico firme
13) Use uma espátula para espalhar o merengue por cima da caçarola
14) Asse no forno pré-aquecido até o merengue dourar, 5 a 10 minutos
15) Sirva morno ou em temperatura ambiente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Forre o fundo de uma caçarola de 1 1/2 litro com biscoitos wafer de baunilha
3 Feito	Cubra com uma camada de rodelas de banana
4 Feito	Repita as camadas até chegar ao topo do prato ou ficar sem bananas
5 Feito	Deixou de lado
6 Feito	Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo e a farinha para que não haja grumos
7 Feito	Junte o ovo e as gemas
8 Feito	Aos poucos, acrescente o leite enquanto aquece em fogo baixo, mexendo sempre até a mistura ficar espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal
9 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 1 minuto
10 Feito	Em seguida, despeje o pudim quente uniformemente sobre as camadas de banana e biscoito na caçarola
11 Feito	Em uma tigela limpa separada, bata as claras em neve com uma batedeira até que elas possam segurar um pico macio
12 Feito	Polvilhe gradualmente o açúcar, continuando a bater até que eles possam segurar um pico firme
13 Feito	Use uma espátula para espalhar o merengue por cima da caçarola
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até o merengue dourar, 5 a 10 minutos
15 Feito	Sirva morno ou em temperatura ambiente