Name: Presunto Vidrado com Mel Picante
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: (10) presunto totalmente cozido, com osso: 1 libra; açúcar mascavo escuro embalado: 1.25 xícara; suco de abacaxi: 1/3 xícara; mel: 1/3 xícara; laranja grande, espremida e zested: 1/3; : 2 colher de sopa; cravo moído: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (10) presunto totalmente cozido, com osso 1 (10 libras) totalmente cozido, presunto com osso
	1.25 xícara açúcar mascavo escuro embalado 1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
	1/3 xícara suco de abacaxi 1/3 xícara de suco de abacaxi
	1/3 xícara mel 1/3 xícara de mel
	1/3 laranja grande, espremida e zested 1/3 laranja grande, espremida e zested
	2 colher de sopa 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
	1/4 colher de chá cravo moído 1/4 colher de chá de cravo moído

Eu criei o esmalte para este presunto usando ingredientes à mão e é o melhor que já provei. Se sobrar algum glacê, acrescente-o aos pingos da assadeira com um pouco de farinha ou de amido de milho e faça um bom molho para acompanhar a carne. Depois, use os pedaços de osso e presunto para fazer a sopa.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (10) presunto totalmente cozido, com osso
1 (10 libras) totalmente cozido, presunto com osso
1.25 xícara açúcar mascavo escuro embalado
1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
1/3 xícara suco de abacaxi
1/3 xícara de suco de abacaxi
1/3 xícara mel
1/3 xícara de mel
1/3 laranja grande, espremida e zested
1/3 laranja grande, espremida e zested
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/4 colher de chá cravo moído
1/4 colher de chá de cravo moído

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Presunto Vidrado com Mel Picante

Receita de Presunto Vidrado com Mel Picante

Presunto Vidrado com Mel Picante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (10 libras) totalmente cozido, presunto com osso
1 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
1/3 xícara de suco de abacaxi
1/3 xícara de mel
1/3 laranja grande, espremida e zested
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/4 colher de chá de cravo moído

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Coloque o presunto em uma assadeira
3) Em uma pequena panela, misture o açúcar mascavo, o suco de abacaxi, o mel, o suco de laranja, as raspas de laranja, a mostarda dijon e o cravo-da-índia moído
4) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos
5) Deixou de lado
6) Asse o presunto em forno pré-aquecido descoberto por 2 horas
7) Retire o presunto do forno e pincele com esmalte
8) Asse por mais 30 a 45 minutos, escovando o presunto com esmalte a cada 10 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Coloque o presunto em uma assadeira
3 Feito	Em uma pequena panela, misture o açúcar mascavo, o suco de abacaxi, o mel, o suco de laranja, as raspas de laranja, a mostarda dijon e o cravo-da-índia moído
4 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos
5 Feito	Deixou de lado
6 Feito	Asse o presunto em forno pré-aquecido descoberto por 2 horas
7 Feito	Retire o presunto do forno e pincele com esmalte
8 Feito	Asse por mais 30 a 45 minutos, escovando o presunto com esmalte a cada 10 minutos