Name: Poderoso ensopado de inhame africano
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 43 min
Total time: 3 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: ervilhas amarelas: 2 xícara; inhame, descascado e picado: 5; cebola doce (como Vidalia®), picada: 3; lentilhas vermelhas: 1 xícara; água para cobrir; dentes de alho picados: 3; gengibre picado: 1 colher de sopa; manteiga de amendoim: 1/2 xícara; suco de limão: 1/2 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; 1 lata de grão-de-bico, drenado: 19 onça; espinafre frounceen: 2 xícara; sal a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara ervilhas amarelas 2 xícaras de ervilhas amarelas
	5 inhame, descascado e picado 5 inhame, descascado e picado
	3 cebola doce (como Vidalia®), picada 3 cebola doce (como Vidalia®), picada
	1 xícara lentilhas vermelhas 1 xícara de lentilhas vermelhas
	água para cobrir água para cobrir
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1 colher de sopa gengibre picado 1 colher de sopa de gengibre picado
	1/2 xícara manteiga de amendoim 1/2 xícara de manteiga de amendoim
	1/2 xícara suco de limão 1/2 xícara de suco de limão
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	19 onça 1 lata de grão-de-bico, drenado 1 lata (19 onças) de grão-de-bico, drenado
	2 xícara espinafre frounceen 2 xícaras de espinafre congelado
	sal a gosto sal a gosto

Proteína de ervilhas, grão de bico, manteiga de amendoim e lentilhas vermelhas. Baixo teor de carboidratos de inhame. Tão gostoso, nutritivo e barato. Isso dá um lote grande, mas tente deixar um pouco para o congelador. Um vencedor!

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

2 xícara ervilhas amarelas
2 xícaras de ervilhas amarelas
5 inhame, descascado e picado
5 inhame, descascado e picado
3 cebola doce (como Vidalia®), picada
3 cebola doce (como Vidalia®), picada
1 xícara lentilhas vermelhas
1 xícara de lentilhas vermelhas
água para cobrir
água para cobrir
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa gengibre picado
1 colher de sopa de gengibre picado
1/2 xícara manteiga de amendoim
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara suco de limão
1/2 xícara de suco de limão
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
19 onça 1 lata de grão-de-bico, drenado
1 lata (19 onças) de grão-de-bico, drenado
2 xícara espinafre frounceen
2 xícaras de espinafre congelado
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Poderoso ensopado de inhame africano

Receita de Poderoso ensopado de inhame

Poderoso ensopado de inhame africano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de ervilhas amarelas
5 inhame, descascado e picado
3 cebola doce (como Vidalia®), picada
1 xícara de lentilhas vermelhas
água para cobrir
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre picado
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de molho de soja
1 lata (19 onças) de grão-de-bico, drenado
2 xícaras de espinafre congelado
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as ervilhas partidas em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria
2) Deixe de molho por 1 hora
3) Combine ervilhas partidas, inhames, cebolas e lentilhas vermelhas escorridas em uma panela grande
4) Despeje água suficiente para cobrir 1 polegada
5) Junte o alho e o gengibre
6) Leve para ferver
7) Retire a espuma do topo com uma escumadeira
8) Cozinhe até que os inhames estejam bem macios, cerca de 1 hora e 30 minutos
9) Mash ervilhas, inhame e lentilhas com um espremedor de batatas
10) Adicione a manteiga de amendoim, o suco de limão e o molho de soja à sopa
11) Adicione o grão de bico e o espinafre congelado
12) Cozinhe até ficar bem aquecido, 8 a 10 minutos
13) Tempere com sal

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Passos

1 Feito	Coloque as ervilhas partidas em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria
2 Feito	Deixe de molho por 1 hora
3 Feito	Combine ervilhas partidas, inhames, cebolas e lentilhas vermelhas escorridas em uma panela grande
4 Feito	Despeje água suficiente para cobrir 1 polegada
5 Feito	Junte o alho e o gengibre
6 Feito	Leve para ferver
7 Feito	Retire a espuma do topo com uma escumadeira
8 Feito	Cozinhe até que os inhames estejam bem macios, cerca de 1 hora e 30 minutos
9 Feito	Mash ervilhas, inhame e lentilhas com um espremedor de batatas
10 Feito	Adicione a manteiga de amendoim, o suco de limão e o molho de soja à sopa
11 Feito	Adicione o grão de bico e o espinafre congelado
12 Feito	Cozinhe até ficar bem aquecido, 8 a 10 minutos
13 Feito	Tempere com sal