Ingredientes
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2 xícaras chantilly2 xícaras de chantilly
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1/4 xícara açúcar1/4 xícara de açúcar
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1 colher de chá canela1 colher de chá de canela
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
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1/4 colher de chá cravo moído1/4 colher de chá de cravo moído
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1 xícara purê de abóbora1 xícara de purê de abóbora
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1/2 fava de baunilha, dividida e raspada1/2 fava de baunilha, dividida e raspada
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1 colher de chá rum escuro1 colher de chá de rum escuro
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5 gemas5 gemas
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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1/2 xícara nozes pecãs torradas picadas1/2 xícara de nozes pecãs torradas picadas
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1/4 xícara xarope de bordo1/4 xícara de xarope de bordo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobora Pot De Creme
Receita de Abobora Pot De Creme
Abobora Pot De Creme aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de chantilly
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1 xícara de purê de abóbora
- 1/2 fava de baunilha, dividida e raspada
- 1 colher de chá de rum escuro
- 5 gemas
- 2 colheres de açúcar branco
- 1/2 xícara de nozes pecãs torradas picadas
- 1/4 xícara de xarope de bordo
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Misture o creme de leite fresco, 1/4 xícara de açúcar, canela, gengibre, noz-moscada, cravo, purê de abóbora e a vagem e as sementes de baunilha em uma panela em fogo médio-baixo
- 3) Leve para ferver
- 4) Acrescente o rum
- 5) Retire da tampa do aquecedor e deixe descansar por 15 minutos
- 6) Bata as gemas e 2 colheres de açúcar
- 7) Junte 2 colheres de sopa da mistura de creme
- 8) Despeje a mistura de gema de ovo na panela com a mistura de creme para fazer um creme
- 9) Mexer
- 10) Cozinhe por 3 a 5 minutos
- 11) Disponha 6 ramequins em uma assadeira rasa
- 12) Despeje o creme uniformemente nos ramequins
- 13) Despeje água fervente na assadeira até a metade das laterais dos ramequins
- 14) Cubra frouxamente a assadeira com papel alumínio
- 15) Asse no forno pré-aquecido até que o creme esteja quase firme com um círculo do tamanho de uma moeda de dez centavos de líquido jiggly restante no centro de cada ramekin, 25 a 40 minutos
- 16) Deixe repousar, coberto frouxamente com papel-alumínio, por mais 30 minutos
- 17) Cubra cada ramekin com filme plástico
- 18) Esfriar na geladeira durante a noite
- 19) Cubra cada creme com nozes e xarope de bordo para servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Misture o creme de leite fresco, 1/4 xícara de açúcar, canela, gengibre, noz-moscada, cravo, purê de abóbora e a vagem e as sementes de baunilha em uma panela em fogo médio-baixo |
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3
Feito
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Leve para ferver |
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4
Feito
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Acrescente o rum |
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5
Feito
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Retire da tampa do aquecedor e deixe descansar por 15 minutos |
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6
Feito
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Bata as gemas e 2 colheres de açúcar |
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7
Feito
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Junte 2 colheres de sopa da mistura de creme |
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8
Feito
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Despeje a mistura de gema de ovo na panela com a mistura de creme para fazer um creme |
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9
Feito
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Mexer |
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10
Feito
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Cozinhe por 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Disponha 6 ramequins em uma assadeira rasa |
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12
Feito
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Despeje o creme uniformemente nos ramequins |
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13
Feito
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Despeje água fervente na assadeira até a metade das laterais dos ramequins |
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14
Feito
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Cubra frouxamente a assadeira com papel alumínio |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o creme esteja quase firme com um círculo do tamanho de uma moeda de dez centavos de líquido jiggly restante no centro de cada ramekin, 25 a 40 minutos |
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16
Feito
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Deixe repousar, coberto frouxamente com papel-alumínio, por mais 30 minutos |
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17
Feito
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Cubra cada ramekin com filme plástico |
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18
Feito
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Esfriar na geladeira durante a noite |
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19
Feito
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Cubra cada creme com nozes e xarope de bordo para servir |
