Name: Posole de porco fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: lombo de porco, picado: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; óleo de canola: 1 colher de sopa; cebola, cortada em cubos: 1; água: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 4; pimentões serranos, picados: 2; cominho em pó: 2 colher de chá; coentro moído: 2 colher de chá; água: 2 xícara; caldo de galinha: 2 xícara; 1 lata de tomate em cubos: 14,5 onça; fubá: 1/4 xícara; 2 latas canjica, drenada: 15 onças; coentro fresco picado: 1/4 xícara; limão, espremido: 1

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Posole de porco fácil

Posole de porco fácil

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 lombo de porco, picado 1 libra de lombo de porco, picado
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 colher de sopa óleo de canola 1 colher de sopa de óleo de canola
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	2 pimentões serranos, picados 2 pimentões serranos, picados
	2 colher de chá cominho em pó 2 colheres de chá de cominho em pó
	2 colher de chá coentro moído 2 colheres de chá de coentro moído
	2 xícara água 2 xícaras de água
	2 xícara caldo de galinha 2 xícaras de caldo de galinha
	14,5 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	1/4 xícara fubá 1/4 xícara de fubá
	15 onças 2 latas canjica, drenada 2 latas (15 onças) canjica, drenada
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1 limão, espremido 1 limão, espremido

Tradicionalmente um guisado cozido há muito tempo, este guisado de inspiração mexicana é rápido e fácil, graças à canjica enlatada. Tostar o lombo de porco na panela antes de fazer o guisado dá uma ótima base de sabores, então o guisado parece que realmente cozinhou durante toda a tarde. Enfeite com coentro picado e sirva com tortilhas quentes ao lado. Yum, yum, yum.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 lombo de porco, picado
1 libra de lombo de porco, picado
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa óleo de canola
1 colher de sopa de óleo de canola
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
2 pimentões serranos, picados
2 pimentões serranos, picados
2 colher de chá cominho em pó
2 colheres de chá de cominho em pó
2 colher de chá coentro moído
2 colheres de chá de coentro moído
2 xícara água
2 xícaras de água
2 xícara caldo de galinha
2 xícaras de caldo de galinha
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
1/4 xícara fubá
1/4 xícara de fubá
15 onças 2 latas canjica, drenada
2 latas (15 onças) canjica, drenada
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 limão, espremido
1 limão, espremido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Posole de porco facil

Receita de Posole de porco

Posole de porco facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de lombo de porco, picado
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa de óleo de canola
1 cebola, cortada em cubos
2 colheres de sopa de água
4 dentes de alho picados
2 pimentões serranos, picados
2 colheres de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de coentro moído
2 xícaras de água
2 xícaras de caldo de galinha
1 lata de tomate em cubos
1/4 xícara de fubá
2 latas (15 onças) canjica, drenada
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 limão, espremido

Modo de Preparo

1) Tempere a carne de porco com sal e pimenta
2) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
3) Cozinhe e mexa a carne de porco em óleo quente até dourar, 5 a 10 minutos
4) Transfira a carne de porco para um prato e leve de volta ao fogo
5) Reduza o fogo para médio-baixo
6) Cozinhe e mexa a cebola e 2 colheres de sopa de água em uma panela quente até que a água evapore e a cebola esteja macia e dourada, 5 a 7 minutos
7) Adicione alho, pimentão serrano, cominho e coentro
8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
9) Misture 2 xícaras de água, caldo de galinha e tomates na mistura de cebola
10) Junte o fubá e leve para ferver em fogo alto, mexendo sempre
11) Adicione canjica, carne de porco, sal e pimenta a gosto
12) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia e a mistura de canjica engrossar, cerca de 30 minutos
13) Junte o coentro e o suco de limão

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Passos

1 Feito	Tempere a carne de porco com sal e pimenta
2 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
3 Feito	Cozinhe e mexa a carne de porco em óleo quente até dourar, 5 a 10 minutos
4 Feito	Transfira a carne de porco para um prato e leve de volta ao fogo
5 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo
6 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e 2 colheres de sopa de água em uma panela quente até que a água evapore e a cebola esteja macia e dourada, 5 a 7 minutos
7 Feito	Adicione alho, pimentão serrano, cominho e coentro
8 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
9 Feito	Misture 2 xícaras de água, caldo de galinha e tomates na mistura de cebola
10 Feito	Junte o fubá e leve para ferver em fogo alto, mexendo sempre
11 Feito	Adicione canjica, carne de porco, sal e pimenta a gosto
12 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia e a mistura de canjica engrossar, cerca de 30 minutos
13 Feito	Junte o coentro e o suco de limão