Name: Posole de frango fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: metades de peito de frango sem pele e desossada: 2.50 libra; óleo vegetal, dividido: 4 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 3; quartos de caldo de galinha: 2.50; água: 3 xícara; orégano seco esfarelado: 1 colher de chá; sal: 2 colher de chá; pimenta em pó, ou a gosto: 4 colher de sopa; canjica branca, enxaguada e escorrida: 3 xícara; conchas tostada: 10

Ingredientes

Ajuste porções:

	2.50 libra metades de peito de frango sem pele e desossada 2 1/2 libras sem pele, metades de peito de frango sem osso
	4 colher de sopa óleo vegetal, dividido 4 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
	1 cebola picada 1 cebola picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	2.50 quartos de caldo de galinha 2 1/2 quartos de caldo de galinha
	3 xícara água 3 xícaras de água
	1 colher de chá orégano seco esfarelado 1 colher de chá de orégano seco esfarelado
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	4 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto 4 colheres de sopa de pimenta em pó ou a gosto
	3 xícara canjica branca, enxaguada e escorrida 3 xícaras de canjica branca, enxaguada e escorrida
	10 conchas tostada 10 conchas tostada

Esta sopa de frango e canjica fácil de fazer é uma das grandes tradições do Natal mexicano, ou simplesmente deliciosa sempre que você quiser comer algo quente e reconfortante. É guarnecido com rabanetes em fatias finas, alface picada, cebola picadinha, coentro picado e rodelas de limão, que os clientes adicionam à sopa como quiserem.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2.50 libra metades de peito de frango sem pele e desossada
2 1/2 libras sem pele, metades de peito de frango sem osso
4 colher de sopa óleo vegetal, dividido
4 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 cebola picada
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
2.50 quartos de caldo de galinha
2 1/2 quartos de caldo de galinha
3 xícara água
3 xícaras de água
1 colher de chá orégano seco esfarelado
1 colher de chá de orégano seco esfarelado
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
4 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto
4 colheres de sopa de pimenta em pó ou a gosto
3 xícara canjica branca, enxaguada e escorrida
3 xícaras de canjica branca, enxaguada e escorrida
10 conchas tostada
10 conchas tostada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Posole de frango facil

Receita de Posole de frango

Posole de frango facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 libras sem pele, metades de peito de frango sem osso
4 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 1/2 quartos de caldo de galinha
3 xícaras de água
1 colher de chá de orégano seco esfarelado
2 colheres de chá de sal
4 colheres de sopa de pimenta em pó ou a gosto
3 xícaras de canjica branca, enxaguada e escorrida
10 conchas tostada

Modo de Preparo

1) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma frigideira funda em fogo médio-alto
2) Adicione os peitos de frango e cozinhe até que não fiquem mais rosados e os sucos saiam claros, cerca de 20 minutos
3) Retire da frigideira, escorra e deixe esfriar
4) Quando esfriar completamente, desfie o frango com um garfo
5) Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo de canola restantes na mesma frigideira em fogo médio-alto
6) Cozinhe e mexa a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes, cerca de 5 minutos
7) Retorne o frango desfiado à frigideira
8) Junte o caldo de galinha, a água, o orégano, o sal e a pimenta-malagueta em pó
9) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 90 minutos
10) Junte a canjica e cozinhe até ficar macia, mais cerca de 15 minutos
11) Prove para ajustar os temperos, acrescentando mais sal e pimenta em pó, se desejar
12) Sirva em tigelas de sopa com 1 concha de tostada por porção
13) Enfeite como desejar

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Passos

1 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma frigideira funda em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione os peitos de frango e cozinhe até que não fiquem mais rosados e os sucos saiam claros, cerca de 20 minutos
3 Feito	Retire da frigideira, escorra e deixe esfriar
4 Feito	Quando esfriar completamente, desfie o frango com um garfo
5 Feito	Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo de canola restantes na mesma frigideira em fogo médio-alto
6 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes, cerca de 5 minutos
7 Feito	Retorne o frango desfiado à frigideira
8 Feito	Junte o caldo de galinha, a água, o orégano, o sal e a pimenta-malagueta em pó
9 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 90 minutos
10 Feito	Junte a canjica e cozinhe até ficar macia, mais cerca de 15 minutos
11 Feito	Prove para ajustar os temperos, acrescentando mais sal e pimenta em pó, se desejar
12 Feito	Sirva em tigelas de sopa com 1 concha de tostada por porção
13 Feito	Enfeite como desejar