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Portzelky (biscoitos de ano novo)
Portzelky (biscoitos de ano novo)
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 xícara água morna | |
| 1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo | |
| 2 xícara passas | |
| 3 ovos | |
| 1 xícara leite morno | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 3 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário | |
| 1 litro de óleo vegetal para fritar | |
| 2 colher de sopa açúcar de confeiteiro para espanar, ou conforme necessário |
Um bom biscoito frito que tem um gosto delicioso! É por isso que você só come uma vez por ano! Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva no Reveillon!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1/2 xícara água morna1/2 xícara de água morna
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1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
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2 xícara passas2 xícaras de passas
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3 ovos3 ovos
-
1 xícara leite morno1 xícara de leite morno
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
3 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário3 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
-
1 litro de óleo vegetal para fritar1 litro de óleo vegetal para fritar
-
2 colher de sopa açúcar de confeiteiro para espanar, ou conforme necessário2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Portzelky biscoitos de ano novo
Receita de Portzelky biscoitos de ano
Portzelky biscoitos de ano novo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 xícara de água morna
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 2 xícaras de passas
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
- 1 litro de óleo vegetal para fritar
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o açúcar em água morna em uma tigela grande e polvilhe o fermento por cima
- 2) Deixe o fermento ativar até formar uma camada cremosa em cima da água, cerca de 10 minutos
- 3) Enxágue as passas e seque com papel toalha
- 4) Mexa as passas na mistura de fermento
- 5) Bata os ovos, o leite morno e o sal na mistura de fermento
- 6) Bata a farinha nos ingredientes líquidos até obter uma massa lisa
- 7) Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente mais 1/4 de xícara de farinha
- 8) Cubra a massa e reserve em local aquecido para levedar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora
- 9) Aqueça o óleo vegetal a 190 graus c (375 graus f) em uma panela grande ou fritadeira
- 10) Junte a massa por colher de sopa e coloque, um pouco de cada vez, no óleo quente
- 11) Frite até dourar levemente
- 12) Escorra em prateleiras de arame colocadas sobre toalhas de papel
- 13) Polvilhe com açúcar de confeiteiro
Passos
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1
Feito
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Dissolva o açúcar em água morna em uma tigela grande e polvilhe o fermento por cima |
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2
Feito
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Deixe o fermento ativar até formar uma camada cremosa em cima da água, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Enxágue as passas e seque com papel toalha |
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4
Feito
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Mexa as passas na mistura de fermento |
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5
Feito
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Bata os ovos, o leite morno e o sal na mistura de fermento |
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6
Feito
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Bata a farinha nos ingredientes líquidos até obter uma massa lisa |
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7
Feito
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Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente mais 1/4 de xícara de farinha |
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8
Feito
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Cubra a massa e reserve em local aquecido para levedar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora |
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9
Feito
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Aqueça o óleo vegetal a 190 graus c (375 graus f) em uma panela grande ou fritadeira |
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10
Feito
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Junte a massa por colher de sopa e coloque, um pouco de cada vez, no óleo quente |
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11
Feito
|
Frite até dourar levemente |
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12
Feito
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Escorra em prateleiras de arame colocadas sobre toalhas de papel |
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13
Feito
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro |
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