Name: Sopas portuguesas
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: (3) carne assada: 1 libra; cebola, cortada em cubos: 1; folhas de hortelã frescas: 1 xícara; dentes de alho picados ou mais a gosto: 2; canela em pó: 2 colher de chá; pimenta da Jamaica moída: 2 colher de chá; folhas de louro, ou mais a gosto: 2; sal e pimenta preta moída a gosto; água para cobrir; repolho, dividido em quatro, ou mais a gosto: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (3) carne assada 1 (3 libras) carne assada
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	1 xícara folhas de hortelã frescas 1 xícara de folhas de hortelã frescas
	2 dentes de alho picados ou mais a gosto 2 dentes de alho picados ou mais a gosto
	2 colher de chá canela em pó 2 colheres de chá de canela em pó
	2 colher de chá pimenta da Jamaica moída 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
	2 folhas de louro, ou mais a gosto 2 folhas de louro ou mais a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	água para cobrir água para cobrir
	1 repolho, dividido em quatro, ou mais a gosto 1 repolho em quatro, ou mais a gosto

Este tem sido um dos favoritos da minha família por muito tempo. Não espere quaisquer sobras. Sirva com pão francês fatiado.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra (3) carne assada
1 (3 libras) carne assada
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
1 xícara folhas de hortelã frescas
1 xícara de folhas de hortelã frescas
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
2 colher de chá canela em pó
2 colheres de chá de canela em pó
2 colher de chá pimenta da Jamaica moída
2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
2 folhas de louro, ou mais a gosto
2 folhas de louro ou mais a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
água para cobrir
água para cobrir
1 repolho, dividido em quatro, ou mais a gosto
1 repolho em quatro, ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopas portuguesas

Receita de Sopas portuguesas

Sopas portuguesas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (3 libras) carne assada
1 cebola, cortada em cubos
1 xícara de folhas de hortelã frescas
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
2 folhas de louro ou mais a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
água para cobrir
1 repolho em quatro, ou mais a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque a carne assada, a cebola, a hortelã, o alho, a canela, a pimenta da jamaica e as folhas de louro em uma panela grande
2) Tempere com sal e pimenta
3) Despeje água suficiente para cobrir o assado
4) Cozinhe em fogo médio até que o assado esteja macio, adicionando mais água se necessário, cerca de 4 horas
5) Misture as fatias de repolho na panela
6) Cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 30 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque a carne assada, a cebola, a hortelã, o alho, a canela, a pimenta da jamaica e as folhas de louro em uma panela grande
2 Feito	Tempere com sal e pimenta
3 Feito	Despeje água suficiente para cobrir o assado
4 Feito	Cozinhe em fogo médio até que o assado esteja macio, adicionando mais água se necessário, cerca de 4 horas
5 Feito	Misture as fatias de repolho na panela
6 Feito	Cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 30 minutos