Ingredientes
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2 colher de sopa de manteiga, dividida2 colheres de sopa de manteiga, dividida
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 chalota pequena picada1 chalota pequena picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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3 gorros de cogumelo portobello3 gorros de cogumelo portobello
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1/2 libra haricots verts (feijão verde francês), aparado1/2 libra haricots verts (feijão verde francês), aparado
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1/4 xícara Sauvignon blanc1/4 xícara Sauvignon blanc
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3 fatias de presunto de Paris, ou mais a gosto3 fatias de presunto de Paris, ou mais a gosto
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1/2 xícara1/2 xícara de queijo Gruyère ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Portobellos Recheados a Francesa com Feijao Verde
Receita de Portobellos Recheados a Francesa com Feijao Verde
Portobellos Recheados a Francesa com Feijao Verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 chalota pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 gorros de cogumelo portobello
- 1/2 libra haricots verts (feijão verde francês), aparado
- 1/4 xícara Sauvignon blanc
- 3 fatias de presunto de Paris, ou mais a gosto
- 1/2 xícara de queijo Gruyère ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e azeite em uma frigideira refratária em fogo médio até que a manteiga derreta
- 3) Adicione a cebola e o alho
- 4) Cozinhe e mexa até a chalota murchar, cerca de 5 minutos
- 5) Coloque os cogumelos, com a guelra para cima, na frigideira
- 6) Cozinhe, virando uma vez, até que o líquido seja absorvido, 2 a 3 minutos de cada lado
- 7) Retorne os cogumelos com o lado da guelra para cima
- 8) Disponha os feijões verdes ao redor dos cogumelos
- 9) Despeje o vinho
- 10) Cozinhe até que seja absorvido, 5 a 10 minutos
- 11) Reduza o fogo para baixo
- 12) Cobrir
- 13) Cozinhe até que os cogumelos liberem seus sucos e o feijão verde esteja macio, cerca de 10 minutos
- 14) Cogumelos com fatias de presunto
- 15) Polvilhe uniformemente com queijo gruy & egrave
- 16) Re
- 17) Adicione 1 colher de sopa de manteiga restante ao feijão verde
- 18) Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e borbulhe, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e azeite em uma frigideira refratária em fogo médio até que a manteiga derreta |
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3
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até a chalota murchar, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Coloque os cogumelos, com a guelra para cima, na frigideira |
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6
Feito
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Cozinhe, virando uma vez, até que o líquido seja absorvido, 2 a 3 minutos de cada lado |
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7
Feito
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Retorne os cogumelos com o lado da guelra para cima |
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8
Feito
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Disponha os feijões verdes ao redor dos cogumelos |
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9
Feito
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Despeje o vinho |
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10
Feito
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Cozinhe até que seja absorvido, 5 a 10 minutos |
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11
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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12
Feito
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Cobrir |
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13
Feito
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Cozinhe até que os cogumelos liberem seus sucos e o feijão verde esteja macio, cerca de 10 minutos |
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14
Feito
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Cogumelos com fatias de presunto |
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15
Feito
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Polvilhe uniformemente com queijo gruy & egrave |
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16
Feito
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Re |
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17
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de manteiga restante ao feijão verde |
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18
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e borbulhe, cerca de 5 minutos |
