Name: Porco Yaka Mein a Ia Dug
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: (4) espádua de porco com osso: 1 libra; 1 caixa de caldo de galinha: 32 onça; água, ou conforme necessário para cobrir: 2 xícara; cubos de caldo de frango: 2; sal temperado (como LAWRYS®): 4 colher de chá; tempero Cajun: 2 colher de sopa; cebola em pó: 1 colher de sopa; manteiga: 1/4 xícara; cabeças grandes bok choy - folhas externas grandes e base cortadas, cabeças cortadas em fatias grossas: 3; cachos de folhas de coentro frescas, picadas - divididas: 2; água: 1 xícara; 2 pacotes de macarrão de arroz plano seco: 8 onças; flocos de pimenta vermelha triturada a gosto; queijo parmesão ralado a gosto; fatias de limão

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Carne de porco
Porco Yaka Mein a Ia Dug

Porco Yaka Mein a Ia Dug

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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8 horas e 45 minutos
Porções 12
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (4) espádua de porco com osso 1 (4 libras) assada de porco com osso
	32 onça 1 caixa de caldo de galinha 1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
	2 xícara água, ou conforme necessário para cobrir 2 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
	2 cubos de caldo de frango 2 cubos de caldo de frango
	4 colher de chá sal temperado (como LAWRYS®) 4 colheres de chá de sal temperado (como LAWRYS®)
	2 colher de sopa tempero Cajun 2 colheres de sopa de tempero Cajun
	1 colher de sopa cebola em pó 1 colher de sopa de cebola em pó
	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	3 cabeças grandes bok choy - folhas externas grandes e base cortadas, cabeças cortadas em fatias grossas 3 cabeças grandes bok choy - folhas externas grandes e base cortadas, cabeças cortadas em fatias grossas
	2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas - divididas 2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas - divididas
	1 xícara água 1 xícara de água
	8 onças 2 pacotes de macarrão de arroz plano seco 2 pacotes (8 onças) de macarrão de arroz plano seco
	flocos de pimenta vermelha triturada a gosto flocos de pimenta vermelha triturada a gosto
	queijo parmesão ralado a gosto queijo parmesão ralado a gosto
	fatias de limão fatias de limão

Minha versão sobre 'sopa yaka mein' com porco e bok choy. É um favorito da família (para nossa família sem glúten). Todos, desde meu filho de 5 anos até minha esposa e eu não me canso, especialmente em um dia frio ou cinzento. Esta receita geralmente nos dá o suficiente para fazermos duas refeições para cinco pessoas com alguns almoços sobrando. Sirva com condimentos, incluindo flocos de pimenta vermelha triturada, queijo parmesão e fatias de limão.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (4) espádua de porco com osso
1 (4 libras) assada de porco com osso
32 onça 1 caixa de caldo de galinha
1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
2 xícara água, ou conforme necessário para cobrir
2 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
2 cubos de caldo de frango
2 cubos de caldo de frango
4 colher de chá sal temperado (como LAWRYS®)
4 colheres de chá de sal temperado (como LAWRYS®)
2 colher de sopa tempero Cajun
2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de sopa cebola em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
3 cabeças grandes bok choy - folhas externas grandes e base cortadas, cabeças cortadas em fatias grossas
3 cabeças grandes bok choy - folhas externas grandes e base cortadas, cabeças cortadas em fatias grossas
2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas - divididas
2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas - divididas
1 xícara água
1 xícara de água
8 onças 2 pacotes de macarrão de arroz plano seco
2 pacotes (8 onças) de macarrão de arroz plano seco
flocos de pimenta vermelha triturada a gosto
flocos de pimenta vermelha triturada a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
fatias de limão
fatias de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Porco Yaka Mein a Ia Dug

Receita de Porco Yaka Mein a Ia Dug

Porco Yaka Mein a Ia Dug aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (4 libras) assada de porco com osso
1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
2 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
2 cubos de caldo de frango
4 colheres de chá de sal temperado (como LAWRYS®)
2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de sopa de cebola em pó
1/4 xícara de manteiga
3 cabeças grandes bok choy – folhas externas grandes e base cortadas, cabeças cortadas em fatias grossas
2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas – divididas
1 xícara de água
2 pacotes (8 onças) de macarrão de arroz plano seco
flocos de pimenta vermelha triturada a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
fatias de limão

Modo de Preparo

1) Coloque o porco assado em uma panela elétrica, despeje o caldo de frango e adicione 2 xícaras de água ou o suficiente para cobrir completamente o assado
2) Misture em cubos de caldo, sal temperado, tempero cajun, cebola em pó e manteiga
3) Coloque o fogão na posição baixa e cozinhe até que a carne tenha caído do osso, 8 a 10 horas
4) Retire a carne do caldo e desfie a carne de porco com dois garfos
5) Reserve a carne
6) Coe o caldo em uma peneira de malha fina, descartando os ossos
7) Despeje o caldo em uma panela grande e leve para ferver
8) Reduza o fogo e mexa a carne de porco desfiada de volta no caldo
9) Se desejar, retire o excesso de gordura do caldo com uma colher grande
10) Junte o bok choy, cerca de 3/4 das folhas de coentro picadas e 1 xícara de água
11) Reserve as folhas de coentro restantes para enfeitar
12) Ferva a sopa enquanto prepara o macarrão de arroz
13) Coloque o macarrão de arroz em uma tigela grande e cubra com água da torneira bem quente
14) Mexa para separar o macarrão e deixe de molho até ficar translúcido, 25 a 30 minutos
15) Escorra o macarrão
16) Para servir, coloque cerca de 1/2 xícara de macarrão de arroz em uma tigela e coloque a sopa sobre o macarrão
17) Polvilhe com coentro reservado, flocos de pimenta vermelha esmagada e queijo parmesão a gosto
18) Sirva com rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Coloque o porco assado em uma panela elétrica, despeje o caldo de frango e adicione 2 xícaras de água ou o suficiente para cobrir completamente o assado
2 Feito	Misture em cubos de caldo, sal temperado, tempero cajun, cebola em pó e manteiga
3 Feito	Coloque o fogão na posição baixa e cozinhe até que a carne tenha caído do osso, 8 a 10 horas
4 Feito	Retire a carne do caldo e desfie a carne de porco com dois garfos
5 Feito	Reserve a carne
6 Feito	Coe o caldo em uma peneira de malha fina, descartando os ossos
7 Feito	Despeje o caldo em uma panela grande e leve para ferver
8 Feito	Reduza o fogo e mexa a carne de porco desfiada de volta no caldo
9 Feito	Se desejar, retire o excesso de gordura do caldo com uma colher grande
10 Feito	Junte o bok choy, cerca de 3/4 das folhas de coentro picadas e 1 xícara de água
11 Feito	Reserve as folhas de coentro restantes para enfeitar
12 Feito	Ferva a sopa enquanto prepara o macarrão de arroz
13 Feito	Coloque o macarrão de arroz em uma tigela grande e cubra com água da torneira bem quente
14 Feito	Mexa para separar o macarrão e deixe de molho até ficar translúcido, 25 a 30 minutos
15 Feito	Escorra o macarrão
16 Feito	Para servir, coloque cerca de 1/2 xícara de macarrão de arroz em uma tigela e coloque a sopa sobre o macarrão
17 Feito	Polvilhe com coentro reservado, flocos de pimenta vermelha esmagada e queijo parmesão a gosto
18 Feito	Sirva com rodelas de limão