Name: Porco Sinigang
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; cebola pequena, picada: 1; sal: 1 colher de chá; (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, picado: 1; tomates de ameixa, cortados em dados de 1/2 polegada: 2; costeletas de porco com osso: 1 libra; água, mais se necessário: 4 xícara; 1 pacote de base para sopa de tamarindo: 1,41 onça; feijão verde fresco, aparado: 1/2 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, picado 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, picado
	2 tomates de ameixa, cortados em dados de 1/2 polegada 2 tomates de ameixa, cortados em dados de 1/2 polegada
	1 libra costeletas de porco com osso 1 libra costeletas de porco com osso
	4 xícara água, mais se necessário 4 xícaras de água, mais se necessário
	1,41 onça 1 pacote de base para sopa de tamarindo 1 pacote (1,41 onça) de base para sopa de tamarindo (como Knorr®)
	1/2 libra feijão verde fresco, aparado 1/2 libra feijão verde fresco, aparado

Sopa filipina cozida com carne de porco. Sirva com arroz e como molho adicional use molho de soja ou de peixe. Se quiser, você pode adicionar o que os filipinos chamam de gabi gabi, que é uma pequena raiz de taro. Quando descascadas, parecem batatas. Você pode adicionar 5 a 6 deles quando adicionar água e certifique-se de que estão cozidos. Retire-os quando estiverem cozidos porque podem ficar muito moles.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, picado
1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, picado
2 tomates de ameixa, cortados em dados de 1/2 polegada
2 tomates de ameixa, cortados em dados de 1/2 polegada
1 libra costeletas de porco com osso
1 libra costeletas de porco com osso
4 xícara água, mais se necessário
4 xícaras de água, mais se necessário
1,41 onça 1 pacote de base para sopa de tamarindo
1 pacote (1,41 onça) de base para sopa de tamarindo (como Knorr®)
1/2 libra feijão verde fresco, aparado
1/2 libra feijão verde fresco, aparado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Porco Sinigang

Receita de Porco Sinigang

Porco Sinigang aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena, picada
1 colher de chá de sal
1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, picado
2 tomates de ameixa, cortados em dados de 1/2 polegada
1 libra costeletas de porco com osso
4 xícaras de água, mais se necessário
1 pacote (1,41 onça) de base para sopa de tamarindo (como Knorr®)
1/2 libra feijão verde fresco, aparado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2) Junte a cebola
3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
4) Tempere com sal
5) Junte o gengibre, os tomates e as costeletas de porco
6) Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
7) Vire a carne de porco ocasionalmente, até dourar
8) Despeje a água e a base de sopa de tamarindo
9) Leve para ferver e reduza o fogo
10) Continue cozinhando até que a carne de porco esteja macia e cozida, cerca de 30 minutos
11) Junte o feijão verde e cozinhe até ficar macio

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola
3 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
4 Feito	Tempere com sal
5 Feito	Junte o gengibre, os tomates e as costeletas de porco
6 Feito	Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
7 Feito	Vire a carne de porco ocasionalmente, até dourar
8 Feito	Despeje a água e a base de sopa de tamarindo
9 Feito	Leve para ferver e reduza o fogo
10 Feito	Continue cozinhando até que a carne de porco esteja macia e cozida, cerca de 30 minutos
11 Feito	Junte o feijão verde e cozinhe até ficar macio