Name: Carne De Porco Normandia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga: 1 colher de sopa; lombo de porco: 1.50 libra; cebola média, cortada em fatias finas: 1; maçã doce grande - descascada, sem núcleo e em fatias finas: 1; farinha multiuso: 1 colher de sopa; caldo de galinha: 5 onça; 12 onças fluidas 1/3 garrafa de cidra de maçã dura; sal e pimenta a gosto; creme de leite: 2 colher de sopa

Ganhei essa receita da minha mãe que aprendeu a fazer quando morávamos na Inglaterra. É um favorito da família e ótimo para companhia.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1.50 libra lombo de porco
1 1/2 libra de lombo de porco
1 cebola média, cortada em fatias finas
1 cebola média, cortada em fatias finas
1 maçã doce grande - descascada, sem núcleo e em fatias finas
1 maçã doce grande - descascada, sem núcleo e fatiada em fatias finas
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
5 onça caldo de galinha
5 onças de caldo de galinha
12 onças fluidas 1/3 garrafa de cidra de maçã dura
1/3 (12 onças fluidas) de garrafa de cidra de maçã dura
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
2 colher de sopa creme de leite
2 colheres de sopa de creme de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne De Porco Normandia

Receita de Carne De Porco Normandia

Carne De Porco Normandia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 1/2 libra de lombo de porco
1 cebola média, cortada em fatias finas
1 maçã doce grande – descascada, sem núcleo e fatiada em fatias finas
1 colher de sopa de farinha multiuso
5 onças de caldo de galinha
1/3 (12 onças fluidas) de garrafa de cidra de maçã dura
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Aqueça a manteiga em uma frigideira refratária em fogo médio
3) Coloque o lombo de porco na manteiga e doure dos dois lados
4) Retire da frigideira e reserve
5) Junte as cebolas e cozinhe por 2 a 3 minutos
6) Junte a maçã e cozinhe até dourar
7) Junte a farinha
8) Cozinhe por cerca de 30 segundos
9) Em uma tigela, misture o caldo e a cidra de maçã
10) Mexa na frigideira e leve para ferver
11) Retorne o lombo para a frigideira
12) Tempere a gosto com sal e pimenta
13) Frigideira de tampa
14) Asse em forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 45 minutos
15) Remova o lombo para uma tábua e corte em fatias de 1,2 cm
16) Despeje o molho, incluindo a cebola e as maçãs, no liquidificador ou processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo
17) Volte o molho para a panela e reaqueça em médio-baixo
18) Junte 2 colheres de sopa de creme de leite e aqueça até aquecer
19) Sirva o molho com uma colher sobre o lombo fatiado

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Aqueça a manteiga em uma frigideira refratária em fogo médio
3 Feito	Coloque o lombo de porco na manteiga e doure dos dois lados
4 Feito	Retire da frigideira e reserve
5 Feito	Junte as cebolas e cozinhe por 2 a 3 minutos
6 Feito	Junte a maçã e cozinhe até dourar
7 Feito	Junte a farinha
8 Feito	Cozinhe por cerca de 30 segundos
9 Feito	Em uma tigela, misture o caldo e a cidra de maçã
10 Feito	Mexa na frigideira e leve para ferver
11 Feito	Retorne o lombo para a frigideira
12 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta
13 Feito	Frigideira de tampa
14 Feito	Asse em forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 45 minutos
15 Feito	Remova o lombo para uma tábua e corte em fatias de 1,2 cm
16 Feito	Despeje o molho, incluindo a cebola e as maçãs, no liquidificador ou processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo
17 Feito	Volte o molho para a panela e reaqueça em médio-baixo
18 Feito	Junte 2 colheres de sopa de creme de leite e aqueça até aquecer
19 Feito	Sirva o molho com uma colher sobre o lombo fatiado