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Lombo de porco assado com bebê Bellas
Lombo de porco assado com bebê Bellas
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (3) lombo de porco desossado assado, cortado de gordura | |
| 3 dentes de alho, divididos | |
| 8 pequenos cogumelos baby bella, picados grosseiramente | |
| 1/2 colher de chá salsa seca | |
| 1/4 colher de chá tomilho seco | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 1/2 xícara vinho branco seco | |
| 1/2 xícara caldo de galinha | |
| 1 colher de chá amido de milho, ou conforme necessário | |
| 1/2 xícara água |
Saboroso, fácil e delicioso. Isso é para os amantes de alho.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (3) lombo de porco desossado assado, cortado de gordura1 (3 libras) assado de lombo de porco desossado, cortado de gordura
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3 dentes de alho, divididos3 dentes de alho, divididos
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8 pequenos cogumelos baby bella, picados grosseiramente8 pequenos cogumelos baby bella, picados grosseiramente
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1/2 colher de chá salsa seca1/2 colher de chá de salsa seca
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1/4 colher de chá tomilho seco1/4 colher de chá de tomilho seco
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
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1/2 xícara vinho branco seco1/2 xícara de vinho branco seco
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1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
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1 colher de chá amido de milho, ou conforme necessário1 colher de chá de amido de milho, ou conforme necessário
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lombo de porco assado com bebe Bellas
Receita de Lombo de porco
Lombo de porco assado com bebe Bellas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) assado de lombo de porco desossado, cortado de gordura
- 3 dentes de alho, divididos
- 8 pequenos cogumelos baby bella, picados grosseiramente
- 1/2 colher de chá de salsa seca
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de amido de milho, ou conforme necessário
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte uma caçarola de 8 x 10 polegadas
- 3) Faça cortes de 1/2 polegada na carne de porco assada usando uma faca afiada
- 4) Fatie 2 dentes de alho
- 5) Coloque as fatias de alho nas fendas da carne de porco assada
- 6) Coloque os cogumelos no fundo da caçarola preparada
- 7) Polvilhe salsa, tomilho, sal e pimenta sobre os cogumelos
- 8) Rale o dente de alho restante com um ralador de microplano sobre os cogumelos
- 9) Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto
- 10) Coloque a carne de porco na frigideira quente e cozinhe, virando, até que esteja levemente dourada por todos os lados, cerca de 5 minutos
- 11) Transfira a carne de porco para a caçarola
- 12) Misture o vinho branco e o caldo de frango em uma xícara
- 13) Despeje na frigideira e deixe ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da frigideira com uma colher de pau
- 14) Despeje a mistura de vinho sobre a carne de porco
- 15) Asse no forno pré-aquecido até a carne de porco ficar ligeiramente rosada no centro, cerca de 50 minutos
- 16) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus f (63 graus c)
- 17) Transfira o assado para uma travessa quente
- 18) Cubra para se aquecer
- 19) Despeje as gotas com a mistura de cogumelos em uma panela
- 20) Leve para ferver e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade
- 21) Mexa o amido de milho na água até ficar homogêneo
- 22) Despeje em gotas e cozinhe até engrossar, cerca de 3 minutos
- 23) Fatie o porco assado e sirva com o molho de cogumelos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma caçarola de 8 x 10 polegadas |
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3
Feito
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Faça cortes de 1/2 polegada na carne de porco assada usando uma faca afiada |
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4
Feito
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Fatie 2 dentes de alho |
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5
Feito
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Coloque as fatias de alho nas fendas da carne de porco assada |
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6
Feito
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Coloque os cogumelos no fundo da caçarola preparada |
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7
Feito
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Polvilhe salsa, tomilho, sal e pimenta sobre os cogumelos |
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8
Feito
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Rale o dente de alho restante com um ralador de microplano sobre os cogumelos |
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9
Feito
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Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto |
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10
Feito
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Coloque a carne de porco na frigideira quente e cozinhe, virando, até que esteja levemente dourada por todos os lados, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Transfira a carne de porco para a caçarola |
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12
Feito
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Misture o vinho branco e o caldo de frango em uma xícara |
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13
Feito
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Despeje na frigideira e deixe ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da frigideira com uma colher de pau |
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14
Feito
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Despeje a mistura de vinho sobre a carne de porco |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até a carne de porco ficar ligeiramente rosada no centro, cerca de 50 minutos |
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16
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus f (63 graus c) |
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17
Feito
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Transfira o assado para uma travessa quente |
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18
Feito
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Cubra para se aquecer |
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19
Feito
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Despeje as gotas com a mistura de cogumelos em uma panela |
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20
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade |
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21
Feito
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Mexa o amido de milho na água até ficar homogêneo |
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22
Feito
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Despeje em gotas e cozinhe até engrossar, cerca de 3 minutos |
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23
Feito
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Fatie o porco assado e sirva com o molho de cogumelos |
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