Ingredientes
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12 onças carne de porco moída12 onças de carne de porco moída
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1/4 repolho ralado1/4 repolho picado
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1 ovo1 ovo
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2 cebolinhas, fatiadas2 cebolinhas, fatiadas
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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2 colher de chá saquê2 colheres de chá de saquê
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2 colher de chá mirin2 colheres de chá de mirin
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2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
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40 gy onça um wrappers, ou conforme necessário40 gyoza wrappers ou conforme necessário
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1/4 xícara vinagre de vinho de arroz1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Porco gyoza
Receita de Porco gyoza
Porco gyoza aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 onças de carne de porco moída
- 1/4 repolho picado
- 1 ovo
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de saquê
- 2 colheres de chá de mirin
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 40 gyoza wrappers ou conforme necessário
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
- 1/4 xícara de molho de soja
Modo de Preparo
- 1) Combine carne de porco moída, repolho, ovo, cebolinha, 1 colher de sopa de molho de soja, saquê, mirin e gengibre em uma tigela grande
- 2) Misture bem
- 3) Coloque aproximadamente 1 a 2 colheres de chá da mistura de carne de porco no centro de cada embalagem de gyoza
- 4) Umedeça os dedos com água e esfregue nas bordas de cada embalagem
- 5) Dobre os invólucros ao meio sobre o recheio, criando um semicírculo
- 6) Pegue um lado da embalagem e faça ondulações ao longo das bordas para um padrão decorativo (como as pregas de uma saia) e pressione ao longo das bordas para selar os dois lados
- 7) Certifique-se de que não haja muito excesso de ar preso dentro do bolinho
- 8) Repita até que toda a mistura de carne de porco seja usada
- 9) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 10) Coloque na frigideira a quantidade de gyoza que couber em uma única camada e frite até que o fundo esteja dourado, cerca de 3 a 5 minutos
- 11) Adicione água à frigideira e reduza o fogo
- 12) Cubra e deixe o gyoza cozinhar até que toda a água tenha evaporado, cerca de 5 minutos
- 13) Repita com o gyoza restante
- 14) Misture o vinagre de arroz com o molho de soja para fazer um molho e sirva com o gyoza
Passos
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1
Feito
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Combine carne de porco moída, repolho, ovo, cebolinha, 1 colher de sopa de molho de soja, saquê, mirin e gengibre em uma tigela grande |
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2
Feito
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Misture bem |
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3
Feito
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Coloque aproximadamente 1 a 2 colheres de chá da mistura de carne de porco no centro de cada embalagem de gyoza |
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4
Feito
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Umedeça os dedos com água e esfregue nas bordas de cada embalagem |
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5
Feito
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Dobre os invólucros ao meio sobre o recheio, criando um semicírculo |
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6
Feito
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Pegue um lado da embalagem e faça ondulações ao longo das bordas para um padrão decorativo (como as pregas de uma saia) e pressione ao longo das bordas para selar os dois lados |
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7
Feito
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Certifique-se de que não haja muito excesso de ar preso dentro do bolinho |
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8
Feito
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Repita até que toda a mistura de carne de porco seja usada |
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9
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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10
Feito
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Coloque na frigideira a quantidade de gyoza que couber em uma única camada e frite até que o fundo esteja dourado, cerca de 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Adicione água à frigideira e reduza o fogo |
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12
Feito
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Cubra e deixe o gyoza cozinhar até que toda a água tenha evaporado, cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Repita com o gyoza restante |
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14
Feito
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Misture o vinagre de arroz com o molho de soja para fazer um molho e sirva com o gyoza |
