Name: Pork Afritada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: carne de porco desossada, cortada em pedaços pequenos: 2.25 libra; molho de soja: 2 colher de sopa; limão, espremido: 1/2; fígado de porco: 2 libra; azeite: 3 colher de sopa; batatas, cortadas em quartos: 2; azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; tomates grandes, cortados em cubos: 2; pimentão verde, cortado em pedaços: 1; sal e pimenta preta moída a gosto

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Pork Afritada

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora
Porções 10
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2.25 libra carne de porco desossada, cortada em pedaços pequenos 2 1/4 libras de carne de porco desossada, cortada em pedaços menores
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
	2 libra fígado de porco 2 libras de fígado de porco
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	2 batatas, cortadas em quartos 2 batatas, cortadas em quartos
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 tomates grandes, cortados em cubos 2 tomates grandes, cortados em cubos
	1 pimentão verde, cortado em pedaços 1 pimentão verde, cortado em pedaços
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Carne de porco, fígado e batatas são cozidos em uma base de tomate para tornar este guisado filipino elegante o suficiente para ocasiões especiais.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2.25 libra carne de porco desossada, cortada em pedaços pequenos
2 1/4 libras de carne de porco desossada, cortada em pedaços menores
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
2 libra fígado de porco
2 libras de fígado de porco
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
2 batatas, cortadas em quartos
2 batatas, cortadas em quartos
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 tomates grandes, cortados em cubos
2 tomates grandes, cortados em cubos
1 pimentão verde, cortado em pedaços
1 pimentão verde, cortado em pedaços
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pork Afritada

Receita de Pork Afritada

Pork Afritada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/4 libras de carne de porco desossada, cortada em pedaços menores
2 colheres de sopa de molho de soja
1/2 limão, espremido
2 libras de fígado de porco
3 colheres de sopa de azeite
2 batatas, cortadas em quartos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates grandes, cortados em cubos
1 pimentão verde, cortado em pedaços
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque a carne de porco em uma panela grande
2) Despeje água suficiente na panela para cobrir a carne de porco
3) Misture o molho de soja e o suco de limão na água
4) Leve a mistura para ferver por 5 minutos
5) Retire a carne e reserve
6) Descarte o líquido
7) Reabasteça a panela com água doce
8) Adicione o fígado de porco e leve para ferver por cerca de 5 minutos
9) Retire o fígado e deixe esfriar
10) Corte em pedaços pequenos
11) Deixou de lado
12) Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
13) Frite as batatas no óleo quente até que fiquem douradas e cozidas, 7 a 10 minutos
14) Retire as batatas para um prato forrado com toalhas de papel
15) Adicione mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva na frigideira e deixe aquecer
16) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, 3 a 5 minutos
17) Adicione o porco e o fígado de porco à frigideira
18) Cubra e cozinhe por 5 minutos
19) Junte os tomates à mistura
20) Cozinhe junto, mexendo ocasionalmente, mais 5 minutos
21) Volte a colocar as batatas na frigideira com o pimentão verde
22) Tempere com sal e pimenta
23) Cozinhe e mexa por mais 5 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque a carne de porco em uma panela grande
2 Feito	Despeje água suficiente na panela para cobrir a carne de porco
3 Feito	Misture o molho de soja e o suco de limão na água
4 Feito	Leve a mistura para ferver por 5 minutos
5 Feito	Retire a carne e reserve
6 Feito	Descarte o líquido
7 Feito	Reabasteça a panela com água doce
8 Feito	Adicione o fígado de porco e leve para ferver por cerca de 5 minutos
9 Feito	Retire o fígado e deixe esfriar
10 Feito	Corte em pedaços pequenos
11 Feito	Deixou de lado
12 Feito	Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
13 Feito	Frite as batatas no óleo quente até que fiquem douradas e cozidas, 7 a 10 minutos
14 Feito	Retire as batatas para um prato forrado com toalhas de papel
15 Feito	Adicione mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva na frigideira e deixe aquecer
16 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, 3 a 5 minutos
17 Feito	Adicione o porco e o fígado de porco à frigideira
18 Feito	Cubra e cozinhe por 5 minutos
19 Feito	Junte os tomates à mistura
20 Feito	Cozinhe junto, mexendo ocasionalmente, mais 5 minutos
21 Feito	Volte a colocar as batatas na frigideira com o pimentão verde
22 Feito	Tempere com sal e pimenta
23 Feito	Cozinhe e mexa por mais 5 minutos