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Porco Peruano Picante
Porco Peruano Picante
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 1/2 espádua de porco desossada, em cubos | |
| 1/4 xícara vinagre branco | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 1 colher de sopa açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída ou a gosto | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 xícara suco de laranja | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 colher de sopa cebola picada seca | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 2 colher de sopa água |
Este diferente sabor de porco é delicioso servido com arroz e sempre foi recebido com elogios. Os temperos da marinada podem manchar, então eu uso uma tigela de metal para fazer a marinada (também use um avental!). TENTE!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 1/2 espádua de porco desossada, em cubos2 1/2 libras desossada de espádua de porco, em cubos
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1/4 xícara vinagre branco1/4 xícara de vinagre branco
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1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
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1 colher de sopa açafrão moído1 colher de sopa de açafrão moído
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1 colher de chá sal, ou a gosto1 colher de chá de sal ou a gosto
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1/4 colher de chá pimenta preta moída ou a gosto1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 xícara suco de laranja1 xícara de suco de laranja
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1 colher de sopa cebola picada seca1 colher de sopa de cebola picada seca
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Porco Peruano Picante
Receita de Porco Peruano Picante
Porco Peruano Picante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 libras desossada de espádua de porco, em cubos
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de sopa de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de cebola picada seca
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- 1) Coloque o porco em uma tigela grande
- 2) Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o cominho, a cúrcuma, o alho em pó, o sal e a pimenta
- 3) Despeje sobre a carne de porco e mexa para revestir
- 4) Cubra e leve à geladeira por 1 hora
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Retire a carne de porco da marinada, reservando a marinada e coloque na frigideira quente
- 7) Cozinhe até dourar por fora
- 8) Adicione o suco de laranja, 1/2 xícara de água, a cebola seca e a marinada reservada
- 9) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a carne de porco esteja macia
- 10) Em uma xícara pequena, misture a farinha e 2 colheres de sopa de água
- 11) Mexa na frigideira e cozinhe sem tampar até engrossar, 2 a 4 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o porco em uma tigela grande |
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2
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o cominho, a cúrcuma, o alho em pó, o sal e a pimenta |
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3
Feito
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Despeje sobre a carne de porco e mexa para revestir |
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4
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Retire a carne de porco da marinada, reservando a marinada e coloque na frigideira quente |
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7
Feito
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Cozinhe até dourar por fora |
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8
Feito
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Adicione o suco de laranja, 1/2 xícara de água, a cebola seca e a marinada reservada |
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9
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a carne de porco esteja macia |
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10
Feito
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Em uma xícara pequena, misture a farinha e 2 colheres de sopa de água |
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11
Feito
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Mexa na frigideira e cozinhe sem tampar até engrossar, 2 a 4 minutos |
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