Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 pimentão verde grande, picado1 pimentão verde grande, picado
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1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
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1 pimenta jalapeño picada1 pimenta jalapeño picada
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4 dentes de alho grandes, picados4 dentes de alho grandes picados
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2 1/2 costelinha de porco desossada estilo country, cortada em pedaços de 3/4 de polegada2 1/2 libras de costela de porco desossada estilo country cortada em 3/4 pedaços de polegada
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1.50 xícara cerejas doces frescas, sem caroço e cortadas em quartos1 1/2 xícara de cerejas frescas, sem caroço e cortadas em quartos
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2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 colher de chá cominho1/2 colher de chá de cominho
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1/4 colher de chá cebola em pó1/4 colher de chá de cebola em pó
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3 colher de sopa mel3 colheres de sopa de mel
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Porco Cereja Jalapeno Mexicana
Receita de Porco Cereja Jalapeno Mexicana
Porco Cereja Jalapeno Mexicana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde grande, picado
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
- 1 pimenta jalapeño picada
- 4 dentes de alho grandes picados
- 2 1/2 libras de costela de porco desossada estilo country cortada em 3/4 pedaços de polegada
- 1 1/2 xícara de cerejas frescas, sem caroço e cortadas em quartos
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 limão, espremido
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 3 colheres de sopa de mel
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande com tampa em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, o pimentão verde, a cebolinha, a pimenta jalapeño e o alho até ficarem macios, por cerca de 10 minutos
- 2) Junte a carne de porco, as cerejas, o coentro, o suco de limão, a pimenta em pó, o cominho e a cebola em pó e misture bem
- 3) Leve a mistura para ferver, tampe, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que a carne de porco esteja cozida e não fique mais rosada e os vegetais e cerejas tenham parado de beber, cerca de 30 minutos
- 4) Retire a tampa, junte o mel e polvilhe com sal e pimenta a gosto
- 5) Cozinhe descoberto até que o molho reduza e a carne de porco esteja macia, cerca de mais 30 minutos
- 6) O molho não ficará extremamente espesso
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande com tampa em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, o pimentão verde, a cebolinha, a pimenta jalapeño e o alho até ficarem macios, por cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Junte a carne de porco, as cerejas, o coentro, o suco de limão, a pimenta em pó, o cominho e a cebola em pó e misture bem |
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3
Feito
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Leve a mistura para ferver, tampe, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que a carne de porco esteja cozida e não fique mais rosada e os vegetais e cerejas tenham parado de beber, cerca de 30 minutos |
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4
Feito
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Retire a tampa, junte o mel e polvilhe com sal e pimenta a gosto |
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5
Feito
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Cozinhe descoberto até que o molho reduza e a carne de porco esteja macia, cerca de mais 30 minutos |
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6
Feito
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O molho não ficará extremamente espesso |
