Name: Porco e amêijoas portuguesas
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: vinho branco: 1 xícara; dentes de alho picados: 3; orégano seco: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; folhas de louro: 2; cominho moído: 1/2 colher de chá; lombo de porco desossado, em cubos: 1 libra; azeite: 1 colher de sopa; cebola, fatiada: 1; batatas cozidas e cortadas em cubos: 1 libra; 1 lata de feijão cannellini: 15 onças; pitada de pimenta caiena moída: 1; amêijoas: 18; salsa fresca picada, para enfeitar: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara vinho branco 1 xícara de vinho branco
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1 colher de chá orégano seco 1 colher de chá de orégano seco
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1 libra lombo de porco desossado, em cubos 1 libra lombo de porco desossado, em cubos
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 cebola, fatiada 1 cebola, fatiada
	1 libra batatas cozidas e cortadas em cubos 1 libra de batatas cozidas e picadas
	15 onças 1 lata de feijão cannellini 1 lata de feijão cannellini
	1 pitada de pimenta caiena moída 1 pitada de pimenta caiena moída
	18 amêijoas 18 amêijoas
	3 colher de sopa salsa fresca picada, para enfeitar 3 colheres de salsa fresca picada, para enfeitar

Esta é minha versão de uma incrível combinação de sabores, experimente, você vai gostar!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara vinho branco
1 xícara de vinho branco
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1 libra lombo de porco desossado, em cubos
1 libra lombo de porco desossado, em cubos
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola, fatiada
1 cebola, fatiada
1 libra batatas cozidas e cortadas em cubos
1 libra de batatas cozidas e picadas
15 onças 1 lata de feijão cannellini
1 lata de feijão cannellini
1 pitada de pimenta caiena moída
1 pitada de pimenta caiena moída
18 amêijoas
18 amêijoas
3 colher de sopa salsa fresca picada, para enfeitar
3 colheres de salsa fresca picada, para enfeitar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Porco e ameijoas portuguesas

Receita de Porco

Porco e ameijoas portuguesas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de vinho branco
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de cominho moído
1 libra lombo de porco desossado, em cubos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola, fatiada
1 libra de batatas cozidas e picadas
1 lata de feijão cannellini
1 pitada de pimenta caiena moída
18 amêijoas
3 colheres de salsa fresca picada, para enfeitar

Modo de Preparo

1) Para marinar: misture o vinho, o alho, o orégano, o sal, a pimenta, as folhas de louro e o cominho em um prato ou tigela de vidro não poroso
2) Misture junto
3) Adicione a carne de porco e misture bem
4) Tampe o prato ou tigela e leve à geladeira para marinar por 2 a 3 horas
5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
6) Adicione a cebola e refogue até ficar macia
7) Retire a carne de porco do prato ou tigela (reservando a marinada) e adicione à frigideira
8) Dourar rapidamente e, em seguida, adicionar cubos de batata, marinada reservada, feijão, pimenta caiena e amêijoas ou mexilhões
9) Cozinhe até abrir, cerca de 7 minutos
10) Enfeite com salsa e sirva quente

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Passos

1 Feito	Para marinar: misture o vinho, o alho, o orégano, o sal, a pimenta, as folhas de louro e o cominho em um prato ou tigela de vidro não poroso
2 Feito	Misture junto
3 Feito	Adicione a carne de porco e misture bem
4 Feito	Tampe o prato ou tigela e leve à geladeira para marinar por 2 a 3 horas
5 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
6 Feito	Adicione a cebola e refogue até ficar macia
7 Feito	Retire a carne de porco do prato ou tigela (reservando a marinada) e adicione à frigideira
8 Feito	Dourar rapidamente e, em seguida, adicionar cubos de batata, marinada reservada, feijão, pimenta caiena e amêijoas ou mexilhões
9 Feito	Cozinhe até abrir, cerca de 7 minutos
10 Feito	Enfeite com salsa e sirva quente