Ingredientes
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1/2 colher de sopa óleo vegetal1/2 colher de sopa de óleo vegetal
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4 fatias de gengibre fresco4 fatias de gengibre fresco
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2 libras pontas de costela de lombo de porco2 libras de pontas de costela de lombo de porco
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água fervente conforme necessárioágua fervente conforme necessário
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2 colher de sopa açúcar puro, ou para provar2 colheres de açúcar puro, ou a gosto
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1.50 colher de sopa vinagre branco1 1/2 colheres de sopa de vinagre branco
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Dicas de costela de porco chinesa
Receita de Dicas de costela
Dicas de costela de porco chinesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de óleo vegetal
- 4 fatias de gengibre fresco
- 2 libras de pontas de costela de lombo de porco
- água fervente conforme necessário
- 2 colheres de açúcar puro, ou a gosto
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de molho de soja
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma panela de ferro fundido em fogo médio-alto
- 2) Adicione azeite, gengibre e pontas de costela de porco, nessa ordem, à frigideira quente
- 3) Frite as costelas até que a superfície das costelas fique dourada por todos os lados, cerca de 5 minutos
- 4) Despeje água fervente suficiente sobre as costelas para que elas fiquem apenas cobertas com água
- 5) Cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos
- 6) Retire a tampa e continue cozinhando até que a água esteja quase absorvida, mais 5 a 20 minutos
- 7) Tenha cuidado para não queimar as costelas
- 8) Adicione açúcar de rocha, vinagre e molho de soja
- 9) Mexa até incorporar bem e cozinhe até o molho engrossar, 1 a 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma panela de ferro fundido em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione azeite, gengibre e pontas de costela de porco, nessa ordem, à frigideira quente |
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3
Feito
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Frite as costelas até que a superfície das costelas fique dourada por todos os lados, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Despeje água fervente suficiente sobre as costelas para que elas fiquem apenas cobertas com água |
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5
Feito
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Cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos |
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6
Feito
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Retire a tampa e continue cozinhando até que a água esteja quase absorvida, mais 5 a 20 minutos |
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7
Feito
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Tenha cuidado para não queimar as costelas |
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8
Feito
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Adicione açúcar de rocha, vinagre e molho de soja |
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9
Feito
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Mexa até incorporar bem e cozinhe até o molho engrossar, 1 a 2 minutos |
