Name: Ponnukokur
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 48
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha multiuso: 3 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; sal: 1 colher de chá; ovos: 8; creme de leite: 1 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; leite: 4 xícara; manteiga derretida: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara farinha multiuso 3 xícaras de farinha multiuso
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1/2 colher de chá bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	8 ovos 8 ovos
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	4 xícara leite 4 xícaras de leite
	1/2 xícara manteiga derretida 1/2 xícara de manteiga derretida

Este é um prato tradicional islandês, de textura e sabor maravilhosos, saboroso quente ou frio. Até o fato de conter creme azedo dá a essa refeição matinal semelhante a uma panqueca um sabor estranho. Encha cada ponnukokur com açúcar mascavo e açúcar de confeiteiro e enrole.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
8 ovos
8 ovos
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 xícara leite
4 xícaras de leite
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ponnukokur

Receita de Ponnukokur

Ponnukokur aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
8 ovos
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 xícaras de leite
1/2 xícara de manteiga derretida

Modo de Preparo

1) Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal até incorporar bem
2) Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem batidos e, em seguida, acrescente o creme de leite e o extrato de baunilha
3) Bata a mistura de farinha na mistura de creme de leite e misture o leite e a manteiga derretida para formar uma massa fina, mas lisa
4) Unte com manteiga uma frigideira e aqueça em fogo médio até que a manteiga esteja perfumada
5) Despeje massa suficiente para cobrir a frigideira em uma camada fina (as panquecas devem ser muito finas)
6) Deixe cozinhar até que o fundo esteja levemente dourado, em seguida, vire a panqueca fina para dourar o outro lado

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Passos

1 Feito	Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal até incorporar bem
2 Feito	Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem batidos e, em seguida, acrescente o creme de leite e o extrato de baunilha
3 Feito	Bata a mistura de farinha na mistura de creme de leite e misture o leite e a manteiga derretida para formar uma massa fina, mas lisa
4 Feito	Unte com manteiga uma frigideira e aqueça em fogo médio até que a manteiga esteja perfumada
5 Feito	Despeje massa suficiente para cobrir a frigideira em uma camada fina (as panquecas devem ser muito finas)
6 Feito	Deixe cozinhar até que o fundo esteja levemente dourado, em seguida, vire a panqueca fina para dourar o outro lado