Name: Pó de Caril Jamaicano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: sementes inteiras de coentro: 1/4 xícara; sementes inteiras de cominho: 2 colher de sopa; sementes de mostarda inteiras: 2 colher de sopa; sementes inteiras de anis: 2 colher de sopa; sementes inteiras de feno-grego: 1 colher de sopa; bagas de pimenta da Jamaica inteiras: 1 colher de sopa; açafrão moído: 5 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara sementes inteiras de coentro 1/4 xícara de sementes inteiras de coentro
	2 colher de sopa sementes inteiras de cominho 2 colheres de sopa de sementes inteiras de cominho
	2 colher de sopa sementes de mostarda inteiras 2 colheres de sopa de sementes de mostarda inteiras
	2 colher de sopa sementes inteiras de anis 2 colheres de sopa de sementes inteiras de anis
	1 colher de sopa sementes inteiras de feno-grego 1 colher de sopa de sementes inteiras de feno-grego
	1 colher de sopa bagas de pimenta da Jamaica inteiras 1 colher de sopa de bagas de pimenta da Jamaica inteiras
	5 colher de sopa açafrão moído 5 colheres de sopa de açafrão moído

Um autêntico curry jamaicano em pó sem pimenta, que deve ser adicionado separadamente a qualquer prato. Você também pode usar versões em pó de qualquer um dos ingredientes, mas para melhor sabor use sementes inteiras. Para um sabor autêntico da Jamaica, você geralmente adicionará pimentas Scotch Bonnet ou Habanero às suas receitas. No entanto, se você quiser adicionar calor diretamente ao pó, adicione 2 a 4 colheres de sopa de pó de pimenta de Caiena à mistura, dependendo do seu gosto.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1/4 xícara sementes inteiras de coentro
1/4 xícara de sementes inteiras de coentro
2 colher de sopa sementes inteiras de cominho
2 colheres de sopa de sementes inteiras de cominho
2 colher de sopa sementes de mostarda inteiras
2 colheres de sopa de sementes de mostarda inteiras
2 colher de sopa sementes inteiras de anis
2 colheres de sopa de sementes inteiras de anis
1 colher de sopa sementes inteiras de feno-grego
1 colher de sopa de sementes inteiras de feno-grego
1 colher de sopa bagas de pimenta da Jamaica inteiras
1 colher de sopa de bagas de pimenta da Jamaica inteiras
5 colher de sopa açafrão moído
5 colheres de sopa de açafrão moído

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Po de Caril Jamaicano

Receita de Po de Caril

Po de Caril Jamaicano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de sementes inteiras de coentro
2 colheres de sopa de sementes inteiras de cominho
2 colheres de sopa de sementes de mostarda inteiras
2 colheres de sopa de sementes inteiras de anis
1 colher de sopa de sementes inteiras de feno-grego
1 colher de sopa de bagas de pimenta da Jamaica inteiras
5 colheres de sopa de açafrão moído

Modo de Preparo

1) Combine as sementes de coentro, sementes de cominho, sementes de mostarda, sementes de anis, sementes de feno-grego e bagas de pimenta da jamaica em uma frigideira
2) Torre em fogo médio até que a cor dos temperos escureça ligeiramente e os temperos estejam bem perfumados, cerca de 10 minutos
3) Retire os temperos da frigideira e deixe esfriar até a temperatura ambiente
4) Moa as especiarias com o açafrão em um moedor de especiarias
5) Guardar em recipiente hermético à temperatura ambiente

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Passos

1 Feito	Combine as sementes de coentro, sementes de cominho, sementes de mostarda, sementes de anis, sementes de feno-grego e bagas de pimenta da jamaica em uma frigideira
2 Feito	Torre em fogo médio até que a cor dos temperos escureça ligeiramente e os temperos estejam bem perfumados, cerca de 10 minutos
3 Feito	Retire os temperos da frigideira e deixe esfriar até a temperatura ambiente
4 Feito	Moa as especiarias com o açafrão em um moedor de especiarias
5 Feito	Guardar em recipiente hermético à temperatura ambiente