Name: Pipoca tailandesa de almofada
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de chá; pipoca não estourada: 1/3 xícara; amendoim torrado seco picado, salgado: 1 xícara; açúcar mascavo empacotado: 1/2 xícara; óleo vegetal: 1/4 xícara; xarope de milho: 1/4 xícara; suco de limão: 2 colher de chá; molho de peixe: 1.50 colher de sopa; pasta de pimenta oelek de sambal: 1.50 colher de sopa; : 1 colher de sopa; bicarbonato de sódio: 1/3 colher de chá; coentro picado: 1/4 xícara

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Pipoca tailandesa de almofada

Pipoca tailandesa de almofada

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora e 10 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de chá óleo vegetal 1 colher de chá de óleo vegetal
	1/3 xícara pipoca não estourada 1/3 xícara de pipoca não estourada
	1 xícara amendoim torrado seco picado, salgado 1 xícara de amendoim torrado seco picado, salgado
	1/2 xícara açúcar mascavo empacotado 1/2 xícara de açúcar mascavo empacotado
	1/4 xícara óleo vegetal 1/4 xícara de óleo vegetal
	1/4 xícara xarope de milho 1/4 xícara de xarope de milho
	2 colher de chá suco de limão 2 colheres de chá de suco de limão
	1.50 colher de sopa molho de peixe 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
	1.50 colher de sopa pasta de pimenta oelek de sambal 1 1/2 colheres de sopa de pasta de pimenta oelek de sambal
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de raspas de limão raladas na hora
	1/3 colher de chá bicarbonato de sódio 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1/4 xícara coentro picado 1/4 xícara de coentro picado

Crocante, crocante, doce, picante, aromático e incrível! Você sabe que sou um fã da hipérbole, mas é com toda a sinceridade que digo que este pode ser o maior lanche relacionado à pipoca de caramelo desde os bailes.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de chá óleo vegetal
1 colher de chá de óleo vegetal
1/3 xícara pipoca não estourada
1/3 xícara de pipoca não estourada
1 xícara amendoim torrado seco picado, salgado
1 xícara de amendoim torrado seco picado, salgado
1/2 xícara açúcar mascavo empacotado
1/2 xícara de açúcar mascavo empacotado
1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara xarope de milho
1/4 xícara de xarope de milho
2 colher de chá suco de limão
2 colheres de chá de suco de limão
1.50 colher de sopa molho de peixe
1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
1.50 colher de sopa pasta de pimenta oelek de sambal
1 1/2 colheres de sopa de pasta de pimenta oelek de sambal
1 colher de sopa
1 colher de sopa de raspas de limão raladas na hora
1/3 colher de chá bicarbonato de sódio
1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 xícara coentro picado
1/4 xícara de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pipoca tailandesa de almofada

Receita de Pipoca tailandesa de almofada

Pipoca tailandesa de almofada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de chá de óleo vegetal
1/3 xícara de pipoca não estourada
1 xícara de amendoim torrado seco picado, salgado
1/2 xícara de açúcar mascavo empacotado
1/4 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara de xarope de milho
2 colheres de chá de suco de limão
1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
1 1/2 colheres de sopa de pasta de pimenta oelek de sambal
1 colher de sopa de raspas de limão raladas na hora
1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
2) Forre a assadeira com papel alumínio untado com óleo vegetal ou uma esteira de silicone
3) Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma panela grande
4) Adicione a pipoca
5) Cubra e cozinhe, mexendo sempre, até que esteja totalmente estourado, cerca de 5 minutos
6) Transfira a pipoca para uma tigela grande usando uma peneira ou as mãos, deixando os grãos não estourados na panela
7) Misture o amendoim picado na pipoca
8) Combine açúcar mascavo, 1/4 xícara de óleo vegetal e xarope de milho em uma panela grande em fogo médio
9) Adicione o suco de limão e o molho de peixe
10) Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 5 minutos
11) Retire do fogo e junte rapidamente o oelek de sambal, as raspas de limão e o bicarbonato de sódio
12) Despeje a mistura de açúcar mascavo sobre a pipoca, mexendo para revestir
13) Espalhe a pipoca na assadeira preparada
14) Asse no forno pré-aquecido, mexendo a cada 10 a 15 minutos, até dourar e ficar pegajoso, cerca de 45 minutos
15) Deixe esfriar e fique crocante
16) Misture o coentro antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
2 Feito	Forre a assadeira com papel alumínio untado com óleo vegetal ou uma esteira de silicone
3 Feito	Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma panela grande
4 Feito	Adicione a pipoca
5 Feito	Cubra e cozinhe, mexendo sempre, até que esteja totalmente estourado, cerca de 5 minutos
6 Feito	Transfira a pipoca para uma tigela grande usando uma peneira ou as mãos, deixando os grãos não estourados na panela
7 Feito	Misture o amendoim picado na pipoca
8 Feito	Combine açúcar mascavo, 1/4 xícara de óleo vegetal e xarope de milho em uma panela grande em fogo médio
9 Feito	Adicione o suco de limão e o molho de peixe
10 Feito	Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 5 minutos
11 Feito	Retire do fogo e junte rapidamente o oelek de sambal, as raspas de limão e o bicarbonato de sódio
12 Feito	Despeje a mistura de açúcar mascavo sobre a pipoca, mexendo para revestir
13 Feito	Espalhe a pipoca na assadeira preparada
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido, mexendo a cada 10 a 15 minutos, até dourar e ficar pegajoso, cerca de 45 minutos
15 Feito	Deixe esfriar e fique crocante
16 Feito	Misture o coentro antes de servir