Name: Pimentas Recheadas Gregas da Tina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: massa orzo: 1/2 libra; azeite; cebola amarela picada: 1; dentes de alho grandes, picados: 2; cordeiro à terra: 1.50 libra; orégano seco: 4.50 colher de chá; manjericão seco: 1 colher de sopa; sal e pimenta a gosto; 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido: 16 onça; tomates, cortados em cubos: 2; 1 lata de pasta de tomate: 6 onças; queijo feta esmigalhado: 8 onças; pimentões grandes verdes ou vermelhos - topos removidos e semeados: 6; azeite

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Pimentas Recheadas Gregas da Tina

Pimentas Recheadas Gregas da Tina

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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1 hora
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra massa orzo massa orzo 1/2 libra
	azeite azeite
	1 cebola amarela picada 1 cebola amarela picada
	2 dentes de alho grandes, picados 2 dentes de alho grandes picados
	1.50 libra cordeiro à terra 1 1/2 libras de cordeiro à terra
	4.50 colher de chá orégano seco 4 1/2 colheres de chá de orégano seco
	1 colher de sopa manjericão seco 1 colher de sopa de manjericão seco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	16 onça 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido 1 pacote (16 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
	2 tomates, cortados em cubos 2 tomates cortados em cubos
	6 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
	8 onças queijo feta esmigalhado 8 onças de queijo feta esfarelado
	6 pimentões grandes verdes ou vermelhos - topos removidos e semeados 6 pimentões verdes ou vermelhos grandes - tops removidos e semeados
	azeite azeite

Peguei meus ingredientes gregos favoritos para fazer esses deliciosos pimentões recheados. O cordeiro moído pode ser substituído por carne moída ou peru, se desejar.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 libra massa orzo
massa orzo 1/2 libra
azeite
azeite
1 cebola amarela picada
1 cebola amarela picada
2 dentes de alho grandes, picados
2 dentes de alho grandes picados
1.50 libra cordeiro à terra
1 1/2 libras de cordeiro à terra
4.50 colher de chá orégano seco
4 1/2 colheres de chá de orégano seco
1 colher de sopa manjericão seco
1 colher de sopa de manjericão seco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
16 onça 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido
1 pacote (16 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
2 tomates, cortados em cubos
2 tomates cortados em cubos
6 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
8 onças queijo feta esmigalhado
8 onças de queijo feta esfarelado
6 pimentões grandes verdes ou vermelhos - topos removidos e semeados
6 pimentões verdes ou vermelhos grandes - tops removidos e semeados
azeite
azeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentas Recheadas Gregas da Tina

Receita de Pimentas Recheadas Gregas da Tina

Pimentas Recheadas Gregas da Tina aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

massa orzo 1/2 libra
azeite
1 cebola amarela picada
2 dentes de alho grandes picados
1 1/2 libras de cordeiro à terra
4 1/2 colheres de chá de orégano seco
1 colher de sopa de manjericão seco
sal e pimenta a gosto
1 pacote (16 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
2 tomates cortados em cubos
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
8 onças de queijo feta esfarelado
6 pimentões verdes ou vermelhos grandes – tops removidos e semeados
azeite

Modo de Preparo

1) Leve uma panela com água levemente salgada para ferver em fogo alto
2) Cozinhe o orzo na água fervente destampado, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao bocado, cerca de 8 minutos
3) Ralo
4) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto
6) Esfarele o cordeiro moído na mistura
7) Tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta
8) Continue cozinhando até que o cordeiro esteja completamente dourado, 7 a 10 minutos
9) Retire do fogo
10) Misture o orzo, o espinafre, o tomate, a massa de tomate e o queijo feta na mistura de cordeiro até incorporar uniformemente
11) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
12) Esfregue uniformemente a parte externa dos pimentões e a parte superior com 2 colheres de sopa de azeite
13) Tempere com sal e pimenta
14) Arrume-os em uma assadeira grande o suficiente para acomodar todos em pé
15) Recheie os pimentões com a mistura de cordeiro e recoloque as pontas
16) Asse no forno pré-aquecido até que os pimentões comecem a dourar, 30 a 40 minutos

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Passos

1 Feito	Leve uma panela com água levemente salgada para ferver em fogo alto
2 Feito	Cozinhe o orzo na água fervente destampado, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao bocado, cerca de 8 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto
6 Feito	Esfarele o cordeiro moído na mistura
7 Feito	Tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta
8 Feito	Continue cozinhando até que o cordeiro esteja completamente dourado, 7 a 10 minutos
9 Feito	Retire do fogo
10 Feito	Misture o orzo, o espinafre, o tomate, a massa de tomate e o queijo feta na mistura de cordeiro até incorporar uniformemente
11 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
12 Feito	Esfregue uniformemente a parte externa dos pimentões e a parte superior com 2 colheres de sopa de azeite
13 Feito	Tempere com sal e pimenta
14 Feito	Arrume-os em uma assadeira grande o suficiente para acomodar todos em pé
15 Feito	Recheie os pimentões com a mistura de cordeiro e recoloque as pontas
16 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que os pimentões comecem a dourar, 30 a 40 minutos